În plus, japonezii ca nimeni altcineva nu sunt în măsură să împrumute tradițiile altor popoare, de exemplu, ceremonia de ceai din China. dezvoltarea și îmbogățirea acestora în conformitate cu caracteristicile lor naționale.
Istoria ceremoniei de ceai japoneze
Istoria utilizării ritualice a ceaiului în Japonia începe în jurul secolului al VIII-lea, când frunzele de ceai au fost aduse din China pentru prima dată. Chiar și atunci acestea au fost considerate un medicament pentru ameliorarea oboselii și tratarea multor boli.
Și deja în secolul al XV-lea, budistul Zen Syuko a format mai întâi fundațiile unei ceremonii de ceai -
Esența lor a fost redusă la naturalitate, calm, simplitate, seninătate și echanimitate. Aceste principii, cu respectarea corespunzătoare, au ajutat la realizarea unanimității dintre invitat și gazdă, nu prin cuvinte, ci prin comunicarea inimilor. Treptat, arta ceremoniei de ceai a fost perfecționată și îmbogățită cu idei noi.
În general vorbind despre istoria tradiția bea ceai, se poate concluziona că se modifică în timp, simplificate și democratizate, menținând atmosfera sa caracteristică de austeritate și simplitate aspră.
Faimosul maestru al ceaiului Rikyu a făcut hara-kiri ritual, când nu a putut ajunge la vârful artei ceaiului.
În timpul vieții sale, a compus regulile filosofice de bază ale ceremoniei de ceai:
- Armonia omului cu lumea, fără obiecte sau culori inutile, ruperea ceremoniei.
- Depășirea sentimentelor de superioritate în ceilalți, respect și respect reciproc.
- Puritatea sentimentelor, acțiunilor și gândurilor.
- Tranquility și seninătate, atât pe față și în duș.
În cazul în care tradiția chineză de a pune bazele confucianismului și ceremonii, în opinia lor, ar trebui să fie vesel și optimist, japonezii au investit în principiile lor rituale ale budismului - detașare, minimalismul, emanciparea spiritului.
Pentru ei este în primul rând o cale către cunoașterea de sine.
Citiți același lucru: Selectarea și operarea presei franceze
Nici un adevărat maestru al ceremoniei de ceai japonez nu va spune că a obținut idealul în arta sa!
Tipuri de ceremonii de ceai în Japonia
În Țara Soarelui Răsare, șase soiuri strict stabilite de ceremonia de ceai:
- Noapte. trecând de obicei la lună plină. Oaspeții se adună în jurul valorii de miezul nopții, iar ceremonia se termină până la ora 4 dimineața. Un ceai foarte pulverizat se face din frunze de ceai, măcinate într-un mortar special. Nu puteți bea o astfel de băutură pe stomacul gol și îi puteți trata pe oaspeți la o masă variată.
- La răsărit. Această ceremonie are loc între 3-4 și 6 dimineața - un timp pentru meditație, pace, pace.
- Dimineața. Începe aproximativ între orele 5 și 6 dimineața și trece mult mai repede decât alte ritualuri. Se ține în zilele fierbinți, când răcoarea de noapte este încă păstrată.
Încă nu știți ce efect are cea mai scumpă robă roșie din lume? Despre acest lucru și mai multe veți afla aici!
- Dupa-amiaza. Această ceremonie începe în jurul o după-amiază. Toți oaspeții de la cină au prăjituri pentru ceai. Înainte de ceremonie, participanții își spală mâinile în grădină, comunică și se relaxează.
- Seara. Începe la ora 18.
- Special. Se desfășoară în legătură cu sărbătorirea diferitelor evenimente, ocazii speciale - schimbarea anotimpurilor, zile memorabile, comemorarea decedatului, întâlnirea cu prietenii și așa mai departe.
Există ceremonii de ceai japoneze, cum ar fi ceaiul cu dulciuri, ceaiul în afara unui anumit timp și ceaiul pentru cei care au venit după ceremonia principală.
Organizarea unei ceremonii clasice de ceai
Înainte de începerea acțiunii, oaspeții se adună într-o încăpere, unde în cești mici se servesc cu apă fierbinte. Aceasta este o etapă preliminară a ceremoniei, menită să creeze starea de spirit adecvată pentru participanți și să le pregătească pentru o întâlnire cu frumoasa.
Acest ritual simbolizează îndepărtarea din agitația lumii, purificarea conștiinței de la îngrijorări și neliniști. Oaspeții contemplă plantele din grădină, pietrele acoperite cu mușchi, îngroșate cu un iaz și sunt reglate pentru concentrare.
Înaintea casei de casă (tsuitsu) participanții întâmpină proprietarul și după un schimb reciproc de felicitări, toți fac o ceremonie de scăldat în fața unui piatră care simbolizează puritatea spirituală.
Apa este scoasă de o găleată mică cu mâner lung din lemn. Oaspetele își spală mâinile, apoi fața, își clătește gura și clătește mânerul cărnii.
Citiți același lucru: Caracteristici ale ceaiului calmei de băut
O intrare incomodă, scăzută și îngustă, este făcută cu un astfel de simț, încât chiar și cel mai distins și cel mai bogat invitat ar trebui să se închine în jos - acesta este simbolul egalității pentru toți cei prezenți.
O astfel de intrare nu putea fi folosită de un soldat armat, așa că a trebuit să-și lase sabia în spatele ușii. În conformitate cu tradiția japoneză, încălțămintea oaspeților rămâne, de asemenea, la ușă.
Prin tradiție, maestrul intră ultima în casa de ceai, astfel încât oaspeții să poată examina cu ușurință toate subiectele ritualului.
El intră, se aruncă spre participanți și se așează lângă vatră. Toate elementele necesare pentru ceremonie se află lângă comandant.
Focul arde deja în vatră, peste care se încălzește un cazan de apă. În nișa din fața intrării (tokonoma), gazda a plasat în prealabil scrolul cu o vorbă înțeleaptă referitoare la scopul ceremoniei de ceai, precum și un buchet de flori și un arzător de tămâie.
De obicei, acestea sunt simple, dar mai degrabă rafinate feluri de mâncare și gustări de bucătărie japoneză. În ultimul rând, dulciurile pentru ceai (omosis) sunt servite la masă.
După masă, oaspeții vin la un moment dat din ceainăria pentru a regla la partea principală a ceremoniei, iar proprietarul schimbă sulul pe compoziția flori sau ramuri, simbolizând scopul ritualului.
Poate fi o ramură de pin, adică longevitate, o floare de camellia sau lotus sau alte atribute ale culturii japoneze.
Cât de sigur este ceaiul negru cu alăptarea, veți afla aici.
Cea mai importantă parte a consumului de ceai japonez vine - gătit și bea ceai verde gros. Oaspeții se întorc în casă și proprietarul avansează la acțiune. Totul se întâmplă într-o tăcere completă. Cei prezenți supraveghează îndeaproape acțiunea sacră, ascultă sunetele de foc și de apă.
Stăpânul produce o curățare simbolică a tuturor felurilor de mâncare, mișcându-se în ritmul respirației mișcări clar elaborate. Ceaiul este turnat într-un vas ceramic și amestecat cu un agitator de bambus cu o cantitate mică de apă fiartă până la apariția spumei verzi. Apoi se diluează cu apă fierbinte până la consistența necesară.
Citiți același lucru: 3 caracteristici filtru de ceai pentru prepararea ceaiului
Apoi îl trimite la următorul oaspete.
Fiecare participant la ceremonie repetă procedura, iar cupa se duce din nou la comandant. Acest ritual simbolizează unitatea celor asamblate. După prima cunoaștere cu ceaiul, castronul gol începe din nou într-un cerc, astfel încât toți oaspeții să-și poată examina în detaliu modelele și să admire subtilitatea desenului.
În următoarea etapă a ceremoniei, gazda pregătește câte un ceai ușor pentru fiecare oaspete separat. În acest moment, vor începe discuțiile pe un scroll cu o vorbă, ustensilele de ceai și ustensile, compoziția florală.
Dupa conversatie, proprietarul isi cere scuze si iese din casa de ceai. Oaspeții se uită încă o dată la vatră, flori și defilați, apoi pleacă afară. La despărțirea maestrului tăcut la arcul de plecare, mulțumesc pentru vizită.
El petrece ceva timp în casa de ceai, amintindu-și detaliile ceaiului, apoi scot toate vasele, îndepărtează compoziția florală și șterge toconul.
Această curățare este simbolul rezultatului final al ceremoniei. Se crede că acțiunea trebuie să lase o marcă numai în mintea participanților săi.
Tacamuri si accesorii pentru consumul de ceai japonez
Japonezii cred că articolele pentru ceremonia de ceai ar trebui să păstreze urme de utilizare îndelungată. Prin urmare, felul vechi de feluri de mâncare este un atribut esențial al artei ceaiului. Toate obiectele ar trebui să fie în armonie unul cu altul, formând un singur ansamblu.
Pentru a organiza o ceremonie de ceai japonez, aveți nevoie de următoarele elemente:
- Cutie pentru ceai;
- Cazan sau fierbător;
- Cupa comună pentru ritualul unității;
- Cupe pentru oaspeți;
- Amestecator de bambus și linguriță pentru prepararea berii.
Despre ce plante medicinale aveți nevoie pentru a pune în ceai din plante dintr-o tuse, pentru a curăța corpul și pentru a ridica imunitatea, puteți citi aici.
De obicei, aceste obiecte sunt de un fel modest, chiar aspru, de o vârstă respectabilă, cu urme de utilizare. Blaturi ceramice simple, un cazan din cupru, o lingură din lemn. Toate ustensilele ar trebui să fie perfect curate, dar nu lustruite, păstrând memoria trecutului.
Pentru japonezii moderni, arta ceremoniei de ceai nu a rămas un trecut uitat. Dar acum acest lucru nu mai este un ritual de zi cu zi, ci un eveniment real.
Aceasta este o scuză pentru a se îndepărta de agitația lumii, de griji de zi cu zi și de a se adapta conversațiilor profunde despre frumosul în spiritul vechilor tradiții.
Citiți și:
- 4 rețete de cafea cu sirop și caracteristici de gătit Uneori, așa doriți să scăpați de agitația de zi cu zi și să vă bucurați de ceva neobișnuit și plăcut. Cafea cu sirop este perfectă pentru asta! La urma urmei, puteți alege un gust, [...]
- 4 caracteristici ale ceaiului negru Cât de mult sa spus despre ceai, această băutură uimitoare! Livrat de negustori englezi pentru familia regală din secolul al șaisprezecelea din India, a devenit atât de popular încât în curând nu [...]
Distribuiți pe Twitter Share pe Google Partajați prin VKontakte Partajați prin Одноклассники
Oh, și am urmărit literalmente programul "Eagle and Tails" despre China, a doua zi. Leading a vizitat într-o instituție specială, eu nici măcar nu știu cum să sun, ceva de genul o casa de ceai, unde a luat parte la o ceremonie a ceaiului. A fost fascinant să observăm cum se desfășura procesul de gătit. În China, se pare, nu este acceptat ceaiul fierbe ca avem.
Голос за 1 Голос против Răspunde
3 ani 10 luni în urmă
Distribuiți pe Twitter Share pe Google Partajați prin VKontakte Partajați prin Одноклассники
Acesta a fost mult timp pasionat de cultura de Est, un loc special în inima mea le ia ceremonia ceaiului Yaponiya.Dlya ca ceva sacru, tainstvo.Chaynik ei nu curățate după sudare, este cel mai important dintre gesturile lor sekret.Mnogo pași specifice scurte departe atunci când se încadrează ceai, acestea nu pot în nici un caz să fie confundat, pentru ei este o insultă.
Голос за 1 Голос против Răspunde
3 ani 10 luni în urmă
Distribuiți pe Twitter Share pe Google Partajați prin VKontakte Partajați prin Одноклассники
Голос за 1 Голос против Răspunde
3 ani 10 luni în urmă