Chiftele cu caramelă sunt o alternativă excelentă la prăjituri. Același umplutură, dar un pitch și o formă ușor diferită, iar felul de mâncare pare deja mult mai interesant. Chiftele de gătit pot fi făcute din orice fel de carne tocată - carne de pui, carne de porc, amestecată. Am preferat de data asta carnea de vită - astfel că chiftelele se dovedesc a fi destul de slabe și sunt excelente pentru o hrană pentru copii și pentru o dietă BHBK.
În ceea ce privește strugurii, clasicele genului, desigur, fig. Ea are o mulțime de amidon, capacitatea de fixare el nu este mai rău decât cea a oului, astfel încât chiftelutele, orez fiert, păstrați întotdeauna formă bună și fără adaos de pâine sau făină. Dar există și alte opțiuni pentru gătit. Unele gospodine adaugă hrișcă și grâu. Cineva adaugă orz, care a fost gătite în prealabil și cineva încearcă să experimenteze cu alte cereale sau doar legume.
Nu făină, nici mirodenii, nu-i folosesc pentru fabricarea de chifteluțe - sunt destule rădăcini, mai ales dacă gătești pentru copii. Dacă ești doar pentru tine, atunci poți să faci fulgi de carne - ascuțiți, delicați, picanți, cu boia de ardei și chili, cu usturoi și ierburi. În cazul în care gătiți pentru copii, este mai bine să faceți cu verdeturi proaspete sau congelate, precum și morcovi, ceapă, usturoi sau telina ca arome. În plus, vă îndemn să încercați chifteluțele preparate într-un multivarchet pentru un cuplu. Nu este numai gustos și util, este simplu, iar caloriile din felul de mâncare vor fi mult mai mici.
ingrediente:
- Carne de vită - 300 de grame
- Morcov - 1 bucata de dimensiuni mici (50 grame)
- Orez fiert - 200 de grame
- Verdeață - 1 lingurita
- Sare - la gust
- Ou - 1 bucată
instrucţiuni:
- Orezul pentru a găti chifteluțele pentru un cuplu va fi necesar să se fiarbă în prealabil - este faptul că pentru un cuplu nu va avea timp să se pregătească, deci fără pregătire preliminară nu se poate face. Desigur, există rețete pentru care se folosește orezul brut, care este pre-udat, dar depinde mult de soiul de orez. Dacă aveți Basmati, care este preparat timp de 12 minute, puteți încerca să luați o șansă, dar nu merită. Cea mai obișnuită orez lustruit cu lungime lungă ar trebui să fie fiartă, și același lucru se aplică orezului rotund.
- În ceea ce privește carnea, puteți răsuci carnea de vită într-o mașină de măcinat cu carne și puteți lua carne de vită pregătită. Pentru ca chiftele să fie mai aromate, trebuie să le adăugați puțin verde. Condimentele nu pot fi răspândite, suficientă sare, piper, și un pic de usturoi.
- Adăugați morcovii. Am adesea morcovi în formă rasă și înghețată, pentru că nu există întotdeauna timp pentru gătit complet. Deci, dacă aveți timp, puteți să gustați morcovii, să-l puneți într-o pungă, să-l trimiteți la frigider și să-l tăiați la fel de mult ca mai târziu. Desigur, puteți folosi morcovi proaspeți, este chiar mai bine.
- Se amestecă carne de miel, ierburi, sare, orez și morcovi. Adăugați un ou de pui.
- După aceea va fi necesar să se rostogolească chiftele din carne tocată. În mărime, sunt ca niște mandarine, poate puțin mai mari. Aceste chifteluțe pe care le trimit timp de o oră în frigider - carnea de miel și alte ingrediente se răcesc, iar chiftele se vor păstra mai bine în formă.
- După o oră petrecută în frigider, puteți transfera chiftele pe gratarul aburului din multivark. Cutia Multivarochnuyu ar trebui umplută cu apă pentru 2,5 litri. Deasupra puneți o grămadă de aburi și expunem pentru a vă pregăti pentru un mod "Steamer".
- Am automat o alegere de timp - 40 de minute. Acest lucru este suficient pentru a face ca chiftele să fie gata. Asta e tot - delicios și simplu, servit cu orice fel de mâncare.
Carnea cu aburi într-un multicrew
chiftelutele fierte la abur în multivarka (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips și alte modele) sunt deosebit de utile pentru copil și pentru cei care adera la diete stricte. Pentru copii, prepararea chiftelor este cea mai bună din carne proaspătă tocată. Apoi se dovedesc a fi destul de suculente cu un miros plăcut. Umplutura poate fi adăugat la orez, hrișcă, morcovi, dovlecei, iar acest lucru va beneficia doar chiftelutele fierte. Rețeta pentru carnea aburată într-un multivark este simplă.
Ingrediente pentru chiftele aburite într-un multivariat:
- carne (carne de vită) - 500 g;
- orez - 100 g;
- ou brut - 1;
- pâine albă;
- lapte;
- un bec mic - 1;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare;
- piper la gust (pentru a exclude copilul).
Copii de carne de vită cu arțar-arici cu carne tocată cu orez într-
Îmi plac aricii de abur-arici, pentru simplitatea, utilitatea și gustul lor minunat. Astfel de arici dietetician cu carne de pui și orez sunt foarte ușoare pentru stomac, ceea ce este foarte important atunci când gătiți pentru copii mici. Gustul și aspectul lor nu vor lăsa indiferent nici un membru al familiei. Chiftele de carne de vită - aricii sparg foarte repede de pe farfurie, iar gospodăriile sunt rugate să gătească mai mult. Acest fel de mâncare combină carne, legume și orez, astfel încât se dovedește foarte satisfăcătoare. Împărtășesc o rețetă dovedită pas cu pas, în care fotografiile ilustrează în mod clar pregătirea.
- cartofi - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- orez - 100 de grame;
- carne de vită (pui) - 200 grame;
- sare (mare) - 1/2 linguriță.
- Morcovi și cartofi curățate. Se spală. Clătiți orezul și înmuiați-l în apă fiartă cu apă caldă timp de 20 de minute.
- Sare tocata cu sare de mare. Dacă aricii nu sunt nici pentru copii mici, nici dieta, puteți adăuga condimente. Am prepara astfel de chifteluțe pentru copil, deci nu folosiți condimente. Răstește legumele pe o răzătoare fină. Adăugați la umplutură.
- Se amestecă formele de forță pentru arici. Orez pentru a scurge apa. Se toarna orezul umflat pe o farfurie.
- Din carne de pământ rolați o minge mică. Rotiți-o în orez.
- Astfel, pentru a forma toți ariciii. Puneți-i în multivark pe un grătar special pentru aburire.
- În multivarca turnați apă, instalați un grătar cu chifteluri formate. Pentru a include programul "Steamer" numai pentru 15-20 de minute, timpul depinde de dimensiunea ariciilor.
- Ardeii finali de carne tocată, orez și legume pe o farfurie, se lasă să se răcească ușor.
- Astfel de chifteluri vor fi o farfurie excelenta pentru toti membrii familiei, dar in mod special potriviti pentru copiii mici sau pentru cei care adera la alimentatia dietetica.
- Juicy, inimile și foarte delicioase chiftele aburite necesită puțin timp și efort pentru a se pregăti. Luați o notă și gătiți cu dragoste pentru familia voastră.
Meatballs pentru un cuplu
- forță de mâncare - 500 g;
- sos de soia;
- ou de pui - 1 bucată;
- orez - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- coriandru;
- boia de ardei;
- ghimbir.
- Dacă umplutura este înghețată, atunci se va dezgheța.
- În coacere adăugăm orez, ceapă mărunțită fin.
- Sos de soia, ierburi și ou.
- Se amestecă totul bine, se formează chifteluțe și se pune într-un abur.
- Gatiti in functie de modul de preparare a chipsurilor, furnizate in abur.
- Puteți găti sos de roșii separat.
Meatballs pentru un cuplu pentru un copil
- carne de vită și mânzat - 1 kg;
- ou de pui - 1 bucată;
- bec - 2 bucăți;
- pâine fără crustă - 100 g;
- orez - 100 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- lapte - 0,5 cana;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, frunze de dafin - la gust.
- Trecem prin măcinătorul de carne 1 morcov și 1 ceapă și amestecăm legumele cu carne tocată.
- Orez pre-fierbe, pâine îmbibată în lapte, apoi adăugați toate acestea la carnea tocată, rupeți oul, sarea și piperul.
- Am amestecat totul bine și formam chiftele.
- Apoi ne pregătim într-un cazan dublu.
- Separat se prepară sosul pentru chifteluțe: se toacă mărunt 1 ceapă și 1 morcov se prăjește ușor în ulei, se adaugă roșii zdrobite.
- Simmer un pic, apoi se toarnă 0, 5 pahare de apă, sare, piper, adăugați o laur. Suntem un pic mai mult.
- Ghivecele de chifte pregătite pot fi tocate în acest sos și pot fi servite separat.
Carne de vită pentru un cuplu
- file de pește - 600 g;
- piure de pâine - 0,5 sticle;
- lapte - 1/4 cană;
- ou de pui - 1 bucată;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- patrunjel verzi;
- sare, piper - la gust.
TEPELURI PENTRU AUR
- File de carne (poate fi fixat) 500 gr
- Morcov 2 buc
- Ceapa 1 buc
- Orez 100 gr
- Usturoi 3 cuișoare
- Pentru gust
- Sare și piper Pentru gust
- Porții 4
- Conținut caloric (în 100 grame), kcal. 225
- Luăm o bucată de carne și o spălăm bine sub apă rece, uscăm cu prosoape umede și începem să ne ocupăm de legume. Morcov, ceapa si usturoi - toate acestea trebuie curatate cat mai bine si trecute prin rasnita de carne, la fel ca si carnea. În afară de morcovi, îl freăm pe răzătoare;
- În greutatea primită este necesar să se adauge gustul sărurilor și condimentelor. După amestecarea completă a ingredientelor, trebuie să clătiți orezul și să adăugați restul ingredientelor. Spălați-vă mâinile și începeți să sculptați bile mici de carne tocată;
- Avem pregătirea departamentului de abur în multivark și am pus viitoare chifteluțe acolo, gătitul va dura aproximativ o oră. Toate setările sunt selectate independent, pe baza modelului și a capacităților sale, de putere.
De asemenea, chiftele pot fi gătite într-un cazan dublu, totul depinde de capacitățile dvs. Această opțiune este pregătită mai ușor și mai rapid, dar rezultatul final nu este întotdeauna mai gustos.
Sfaturi pentru gătit:
- Cea mai bună opțiune va fi carnea de pui, dar carnea de curcan, carnea de porc, carnea de vită, mielul;
- Carnea de vită este pregătită foarte mult timp, carnea de vită nu este o excepție, ia în considerare acest lucru;
- Orezul nu poate fi amestecat cu carnea tocata, dar a rupt carnea inainte de tratamentul termic.