Felul de mancare este foarte simplu, in acelasi timp este plin de consistenta si foarte gustos. Uneori, desigur, vreau să fac o capodoperă de restaurant acasă, dar este foarte dificil să gătesc feluri de mâncare complicate la domiciliu. Dacă doriți o rețetă cu adevărat uimitoare, cu puțină problemă, pastele cu un sos delicat și cu somon cremos se vor potrivi!
Luați-vă rețeta
Ingrediente pentru 2 porții
- Pasta 120 g.
- Somon 200 g.
- Crema 10% 150 g.
- 1 ceapă de dimensiuni medii
- Ulei vegetal 50 ml.
- Sare și piper negru la gust
- Usturoi 2 cuișoare
- Vin alb uscat 50 ml. (Nu este necesar)
- verdeață
Puneți un vas de apă pe foc și sare.
Dacă nu aveți greutăți. apoi pentru a vă ajuta va veni o metodă simplă pentru a determina porțiunea dorită a pastă. Grosimea degetului mare corespunde cantității de spaghete pe porție.
O porție de 60 de grame de paste este o servire normală, cu condiția să aveți în continuare o salată sau o supă și un desert.
Scoateți din pielea de somon și tăiați în cuburi mici de aproximativ 2 cm.
Becul este curățat și tăiat în cuburi mici sau în cele mai multe bucăți.
Usturoiul este curățat și presat printr-o presă pentru usturoi, dacă nu îl aveți, apoi tăiați-l bine.
Verzii, puteți folosi mărar și patrunjel, pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie doar de o jumătate de kilogram. Opțiunea ideală este verde de cimbru (cimbru). Se taie verdele verde, iar cimbrul se rupe de la crengi cu degetele. Ramurile de cimbru nu vor fi folosite, ele rămân rigide chiar și după gătit, deci este mai bine să le aruncați, deoarece aroma este în frunze.
Puteți începe gătitul
Aruncați pastele într-o cratiță cu apă sărată în fierbere.
Pe tigaia încălzită se toarnă uleiul (floarea-soarelui sau măslinele), se toarnă ceapa tocată, se prăjește la foc mare, se agită timp de aproximativ 3 minute. Apoi adăugați usturoiul și somonul tocat. Focul ar trebui să fie întotdeauna minunat, în caz contrar ingredientele vor da suc și vor fi fierte în loc de prăjire. Toate aceste sare, piper și adăugați cimbru, se prăjește timp de 3 minute. Apoi adăugați vinul în tigaie.
În acest moment, pasta ar trebui să fie aproape gata. Încercăm să fie aproape de starea de pregătire, să fuzăm-o într-un ciocănel și, fără a mai aștepta uscarea, îl aruncam în restul ingredientelor.
Se adaugă crema și se lasă să se fierbe timp de 2 minute la căldură scăzută.
Verde de marar sau patrunjel se adaugă la sfârșit.
Mâncarea este gata, trebuie servită imediat pe masă, deoarece pastele pot fi gătite în sosuri chiar și fără foc.