- Carnea de porc este împărțită în bucăți porționate și cu ajutorul unui ciocan de bucătărie am bătut bine pe ambele părți.
- Strângem sucul de portocale în castron și amestecăm cu sare și condimente.
- Puneți carnea într-o marinadă și păstrați-o timp de cel puțin 30 de minute (o fac seara, punând un castron de carne în frigider).
Pentru el vom avea nevoie de:
Coaceți bucăți de carne de porc în aluat
- Se toarnă puțină făină în farfurie.
- Se încălzește tigaia și se toarnă untul.
- Avem o bucată de carne din marinada. Împingeți-l ușor, astfel încât să nu intre în suc.
- Se toarnă cotletul în făină, apoi se toarnă și se pune într-o tigaie.
- Se prajesc pe căldură moderată timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
- Servim cotleturi delicioase și suculente cu orez, legume compotate sau orice alt fel de mâncare.
