Castraveți cu piper pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, rețete delicioase

Castraveți cu piper pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie, rețete delicioase
Orice castravete murat pentru iarna este intotdeauna delicios, iar cu adaugarea de piper bulgaresc este inca parfumat si apetisant. Ele sunt pregătite foarte simplu și dacă considerăm că o facem fără sterilizare, atunci destul de repede. De fapt, această rețetă este destul de clasică, singura diferență fiind faptul că folosim piper. Cel mai bine este dacă culoarea este strălucitoare, cu ziduri groase. Apropo, un astfel de piper îndeplinește perfect rolul gustărilor, iar castraveții, după ce au absorbit aroma, devin mult mai atrăgătoare pentru gust. O astfel de conservare este păstrată pe tot parcursul iernii la temperatura camerei într-un loc protejat de lumină.

ingrediente:

  • 2 - 3 kg de castraveți mici
  • 600 - 700 g de piper bulgar
  • condimente, mărar, usturoi

pentru 1 litru de apă:

  • 2 linguri de sare mare
  • 3 linguri de zahăr
  • 75 ml de oțet de masă de 9%

Metoda de preparare

Legumele se află sub ape curgătoare, am tăiat cozile de castraveți, eliberăm piperul din semințe, pereții despărțitori interni și tăiem în felii. În rezervorul preparat sterilizat strângeți strâns legume în orice ordine, se toarnă apă fiartă abrupte, se acoperă cu capace și se lasă timp de 20 de minute.

În acest timp pregătim marinada, pentru că noi adăugăm sare, zahăr, crengi de mărar, mirodenii, usturoi la apă și-l dăm la fierbere. Se fierbe câteva minute și se filtrează (nu se poate face acest lucru), din nou incendiate, dând o fierbere, opriți, se toarnă oțet, se amestecă și se toarnă imediat în borcane în partea de sus (chiar dacă lichidul ușor inundată). role Castravete pentru iarna ermetic plafonat, transformat cu susul în jos, împachetări bune și, astfel supuse unei extincție totală. Bon apetit.

Articole similare