În primul rând, castraveții vor trebui să taie mai mici - bine, nu chiar "în terci de ovăz", ci mici bucăți atât de mici. Nu aveți nevoie să le îndepărtați.
Dar avocado va trebui să fie spălate și curățate și să îndepărteze piatra din miezul ei. Tăiați în bucăți (nu puteți fi prea mici) și stropiți generos cu suc de lămâie proaspăt stors, pentru ca carnea să nu se întunece.
Adăugați castravetele și avocado la blender. Strângeți aceeași vară bună. Adăugați piper, sare de mare (puteți lua o grindă mare) și un pic de chimen. Grind totul într-o astfel de masă interesantă texturat. Și puneți în frigider nu mai puțin de o oră.
Apoi, supa de castravete grecești se toarnă în plăci. În fiecare brânză adăugată (în mijloc).
În primul rând, stropit cu coriandru fin tocat fin, iar brynza - împrăștiată pe un muștar de nucșoară (destul de puțin). Și puteți servi supa pe masă!
