Când începe sezonul de vară, puteți veni cu mâncăruri interesante și delicioase cu fructe de padure. De exemplu, toată lumea iubește feluri de mâncare de pui, este gustoasă, sănătoasă, dietetică, pregătită rapid. Și dacă utilizați fructe de padure ca umplutură și gătiți un sos original, puteți găti un pui obișnuit nu mai rău decât într-un restaurant.
Să gătim astăzi una dintre aceste feluri de mâncare delicioase, originale și sănătoase. Ce fel de boabe vom folosi? Da, în principiu, ce este. Dar vă voi arăta acest fel de mâncare pe exemplul coacăzului roșu.
În sezon, mulți dintre ei țin pasul. Și uneori, când au pregătit deja gem și compot, au pregătit un jeleu delicios și sunt multe fructe de pădure, nu știți ce altceva puteți face cu ea. Deci, cu coacăze roșii puteți pregăti cursuri delicioase secunde, puteți adăuga la diferite salate, produse de panificație, diverse deserturi.
Coacăzul roșu este o boabe foarte utilă, conține multe vitamine, zaharuri, antioxidanți și acizi organici. Și, deși vitamina C este inferioară coacăzei negre, dar conține un număr mare de pectine, care contribuie la îndepărtarea toxinelor din organism.
Și în legătură cu carnea de pui, ale cărei proprietăți utile sunt greu de supraestimat, felul de mâncare de astăzi va fi foarte util!
rulouri de pui cu sos de coacaze rosii si branza, cu un pas cu pas reteta fotografii
- file de pui - 700 g (3 fileuri de pui)
- coacăz roșu - 200 g
- brânză brânză - 280 g (două borcane)
- lapte - 4 linguri. linguri
- usturoi - 2-3 cuișoare
- busuioc - 1 fascicul
- condimente pentru pui
- sare, piper - la gust
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
1. Fileul de pui este luat de numărul de porții. Mă gătesc pentru 3 porții, deci folosesc 3 fileuri.
2. Spălați bine filmele, uscați cu un prosop de hârtie. Loviți ușor prin filmul alimentar. Renunțați cu fermitate, nu este necesar ca rolele să nu fie foarte subțiri, ci și pentru a fi convenabil să le răsuciți. Se presară cu condimente, sare și piper. Și lăsați-o la o oră pentru a se marina.
3. Condimentele pot fi folosite gata, iar tu poți să-ți faci un amestec, din acele condimente pe care ți le place. Eu folosesc zira, rozmarin și coriandru, care sunt rase într-un mortar. Îi adaug paprika, cimbru și puțin ghimbir.
4. Acum să facem sos. După cum ați înțeles deja, îl vom găti din brânză de brânză. Eu folosesc brânza Hochland. Este delicios, are o textura cremoasa placuta. În combinație cu usturoiul și busuiocul veți obține un sos delicios de smântână, pe care îl vom găti puțin mai mult decât avem nevoie pentru umplere. Îl vom servi, de asemenea, la mâncarea pregătită și la garnitură.
5. Pentru sos, clătiți bine busuiocul și tăiați frunzele. Discutați-le. Usturoiul curat.
6. Puneți brânză, usturoi, frunze de busuioc, lapte, puțin piper negru pentru piquancy în vasul blenderului. Se amestecă totul la viteză scăzută până când este netedă. Coerență vă puteți alege. Puteți bate totul până la starea "cremă". Și o puteți face sub formă de boabe mici. Așa am făcut.
7. Puneți sosul într-un castron, acoperiți-l cu film de alimente și puneți-l în frigider pentru răcire. În timp ce fileul de pui este marinat, sosul se răcește.
8. Coacăz roșu pentru a sorta, fără crengi, frunze și resturi. Clătiți și uscați.
9. După ce a trecut timpul, pentru fiecare bucată de fileu de pui bătut se pune sos de brânză de vaci cu usturoi și busuioc. Și pe partea superioară a coacăzului roșu. Lăsați puțin pentru a decora vasul.
10. Restrângeți rulourile și le tăiați cu scobitori. Sau le puteți împacheta cu un fir culinar.
11. Lubrifiați forma rezistentă la căldură cu ulei. Folosesc o matriță de sticlă. Și pune-o în rulouri de pui.
12. Preîncălziți cuptorul în avans la 160 de grade. Puneți-o în formă și coaceți 50 de minute.
13. După aceea, luați rolele, lubrifiați-le cu unt și puneți-le în cuptor timp de încă 10 minute pentru a obține maro.
15. Serviți cu garnitură, tăiați rola în două bucăți. Decorați cu fructe de padure proaspete și cu sosul de brânză topită.
16. Mâncați cu plăcere!
După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă, este absolut ușor de pregătit. Timpul pentru pregătirea lui merge, de asemenea, puțin.
Și felul de mâncare este foarte gustos și, după cum vedeți, este original în performanță. Serviți acest fel de mâncare pentru gospodăria lor pentru prânz sau cină este o plăcere! Și îl puteți găti pentru orice vacanță. Va fi rapid, gustos și ușor!
Așa că pregătiți roșiile de pui cu coacăze roșii și sos de cireș cu usturoi și busuioc în mod necesar! Și toată lumea va fi fericită, și cei care mănâncă și cel care a gătit!