De obicei supa de mazăre este gătită din mazăre verde și se adaugă carne de porc. Această rețetă exclusiv vegetariană utilizează aromele bucătăriei indiene. Supa, desigur, este diferită de supa clasică de mazăre. Dar modul de pregătire, în principiu, aceleași - ingrediente primul "prăjit" sunt prăjite, apoi, mazărea și apa sunt adăugate. În cazul cărnii, șunca este așezată în supă împreună cu mazărea. Dar chimen, muștar, suc de lămâie și coriandru se adaugă la sfârșitul gătitului, ceea ce este tipic pentru multe feluri de mâncare indiene.
ulei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, ghimbir, ceapa verde, ardei iute, sare, turmeric, mazare uscata, apa, ulei de floarea soarelui, seminte, mustar, suc de tei.
Această supă vine din India. Supa de legume este servită cu sos verde și "cubby" - felii de aluat, în care este înfășurată o masă de forță de carne cu mirodenii.
usturoi, sfecla, rosii conservate, morcovi, dovlecei, cardamom, tulpini de telina, coriandru, curry, ulei vegetal, frunze de dafin, zahar, bulion de legume.
turmeric, mung dal, apă, unt topit, ulei vegetal, coriandru, chimen, sare, ghimbir mărunțit, ardei gras, patrunjel, cilantru
ulei, margarina, morcovi, apa, suc de portocale, sare, piper, menta
carne de pui, orez, apă, ceapă, ulei vegetal, coriandru, turmeric, ghimbir, piper fierbinte, sare
Această supă de linte este bogată în proteine și fier. Lentilele nu trebuie să fie înmuiate pentru o lungă perioadă de timp, dar înmuierea cu apă timp de 30 de minute ajută la îndepărtarea fitatilor, care pot interfera cu absorbția fierului. Rețetele de supă de linte sunt comune în multe bucătării naționale, oferim o rețetă indiană.
ulei vegetal, unt, unt topit, morcovi, napi, napi, telina, linte, frunze de dafin, pasta de tomate, apa, sare, tamari, oregano.
conopidă, unt, margarină, chimen, turmeric, cartofi, apă, chipsuri de nucă de cocos, sare, piper
orez basmati, fasole mung, apa, radacina de ghimbir, frunze de dafin, asafoetida, chimen, coriandru, oregano, morcovi, dovlecei, broccoli, patrunjel, usturoi.
