Coapsa piciorul și se usucă cu un țesut.
Scoateți ușor pielea de pe picioare. Se separă destul de ușor.
Îndepărtați pielea și trageți-o în afară.
Taie osul la bază.
Întoarceți pielea înapoi.
Faceți același lucru cu piciorul rămas.
Setați pielea în afară.
Cu piciorul rămas, scoateți toată carnea din os.
Tăiați puiul separat în bucăți mici.
Taie ciupercile.
Puneți-o într-o tigaie.
Se reaprind din nou până se evaporă tot lichidul.
Apoi adăugați trei linguri de ulei vegetal și prăjiți ciupercile pentru încă 3-4 minute.
Puneți bucățile de pui într-un blender.
Adăugați o linguriță de sare.
Omoara 2 oua.
Se amestecă bine amestecul cu un mixer până când acesta este uniform.
Dacă nu există mixer, puteți folosi un mașină de tocat carne.
Adăugați ciupercile prăjite la pui și amestecați.
Împărțiți cu mâinile ude masa rezultată în 6 părți egale.
Apoi, umple piciorul de pui cu carne tocată și ciuperci.
Tamponat ușor, modelarea întregului picior.
Nu este nevoie să fixați marginile cu scobitori sau să coaseți. Va fi suficient să îndoiți marginea pielii.
Dacă dintr-o dată va fi o gaură - fără probleme. Acest lucru nu afectează calitatea vasului.
Umplerea la coacere nu iese din găuri, nu vă faceți griji.
Puneți șuncă umplute într-o tavă mică de copt, aproape aproape una de cealaltă.
Ungeți partea superioară cu ulei vegetal.
Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Piciorul terminat poate fi servit în întregime ca un vas fierbinte.
Sau în formă rece - tăiat în inele.
