Sunt sigur că mulți oameni cred că ce să gătească de la o șuncă? Avem o familie de mâncători de carne, deci cumpărăm adesea carne de porc, iar mâncărurile de carne sunt gătite de cel puțin 2 ori pe săptămână. Astăzi vreau să vă ofer o opțiune pentru gătitul unui șuncă într-un cuptor de porc. Nu este foarte rapid, dar ușor, fără probleme speciale. Carnea devine moale, suculentă și saturată. Foarte gustos, ia-mi cuvântul! Puteți găti cu ușurință pe o masă festivă sau doar pentru cină.
Deci, reteta pentru sunca de carne de porc in cuptor!
- Sărmă de porc - 1 kg.
- Sare - 1 linguriță.
- Piper - 0,5 tsp
- Scorțișoară - 0,5 linguriță.
- Mustar alb (semințe) - 1 linguriță.
- Miere - 1 lingura. o lingură
- Mustar - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri
Mod de preparare:
- Taiați șunca, uscați-o și tăiați crucea pe cruce pe toată suprafața. Adâncimea este de 0,5 cm.
- Condimentele sunt amestecate cu ulei vegetal și miere * Dacă mierea este confecționată, apoi se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde
- Se freacă marinada în carne pe toată suprafața
- Cuptorul se reîncălzește la 200-210 gr. Am pus carnea pe grătar, am lăsat tava cu apă (la fel va picura sucul din carne). Puteți turna apa jos.
- Pe măsură ce atingeți partea superioară, reduceți temperatura cu 160 g. și îl aducem la starea de pregătire constantă cu sucuri. care se scurge în tavă. După o oră și jumătate străpungeți șunca cu un cuțit, dacă sucurile sunt roz, apoi acoperiți carnea cu folie și aduceți-o la gata.
- Tăiem în porții și le servim cu legume și garnitură la gust!
