Ficatul de pește este o delicateță rară. Pe rafturile de magazine acest produs nu este găsit, dar pescari reali știu cum să-l. În timpul pescuitului activ de iarnă de șobolan, în pește, aproximativ 5 kg, poate conține un ficat destul de greu, până la 500-600g. Această descoperire trebuie să fie cu siguranță pregătită.
Piciorul lui Pike este surprinzător de bland și nu de zahăr. Conform unor surse, are afrodiziace, deci acest produs este pur și simplu ideal pentru o cină romantică. Din ficatul de stiucă puteți pregăti o salată ușoară și originală "Tenderness". Acest fel de mâncare este într-adevăr topit și aerisit.
Ficat slab gras. gătită în aluat, dă un tratament asemănător unor salate de la clătite de ouă. Salata cu ficat de pike se dovedeste a fi parfumata, plina, dar nu grea. Acesta este un plus de necontestat al acestei rețete și motivul includerii unui fel de mâncare neobișnuită în dieta festivă. Decorul luminos, cu un indiciu subtil, se încadrează armonios în meniul unei cină romantică.
Metoda de preparare: măcinarea ingredientelor
Timp de gătit: 30 de minute
Porții: 3
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.