Compania "KALAMATA" livrează aceste produse în ambalaje de diferite volume, permițând satisfacerea diverselor cerințe, atât ale consumatorilor individuali, cât și ale întreprinderilor de catering.
Ulei de măsline extra virgin din Kalamata
Este produsă prin presare la rece la o temperatură de +16. 18 grade, de la coacerea fructelor atins 90-95% și având o caracteristică de culoare oliv pal. Prin colectarea de măsline în acest stadiu de maturare, ulei de măsline are o culoare verde intens, un pronunțat, cu note de fructe și un miros plăcut, aroma bogata, picant nuanță de lumină. Este de neînlocuit când se pregătește o adevărată salată greacă.
Măsline colectate pentru producerea uleiului de unt pentru unt
În plus față de gătitul tradițional, este recomandat ca agent preventiv cu un nivel ridicat de colesterol în sânge, boli cardiovasculare și o serie de alte.
Se folosește cu succes ca cosmetică.
Aciditatea maximă este de 0,8%, media este de 0,3%.
Ambalaj: canistre metalice 3 și 5 litri, sticle de sticlă întunecată 1 litru, 750,500, 250 ml.
Ulei de măsline extra virgin de Kalamata, DOP
Acesta este un produs al nivelului de "etichetă neagră" în domeniul producției de ulei de măsline. Semnul locul de origine protejată a DOP (denumire de origine protejată) confirmă faptul că uleiul este obținut din măsline cultivate într-o anumită zonă, în conformitate cu tehnologiile de producție inerente. În cazul nostru - direct în zona Kalamata. Ulei de proces de fabricație „Kalamata, DOP» se realizează în locul achiziției materiei prime - în maslodavilnyah dispuse imediat adiacent plantațiilor. Măslinele sunt recoltate și procesate într-o zi lucrătoare. Astfel, fructele nu sunt stocate în așteptarea procesării, nu pierdeți calitatea. Are un buchet special și aromă și mai mult decât altele este evaluat pe piața mondială.
Uleiul de măsline extra virgin "Kalamata" organic
Uleiul organic "Kalamata" este produs din măsline cultivate în plantații organice certificate pentru producția ecologică, ceea ce confirmă faptul că acest ulei este un produs ecologic care satisface toate cerințele de producție ecologică. Principala este refuzul de a utiliza agrochimice, îngrășăminte, pesticide, regulatori de creștere, metode de inginerie genetică și alte metode similare de îngrijire.
Măsline din soiul "Kalamata", DOP *
Mădurile complet coapte și întunecate sunt colectate manual, produsul fiind gătit prin fermentație naturală. Utilizarea oricărui produs chimic artificial în prelucrarea măslinelor este complet exclusă. Când se mănâncă măslinele cu saramură și se adaugă oțet de struguri, se adaugă ulei de măsline de sus în fiecare recipient.
Pentru ambalajele conservate se utilizează tipul de fruct numit "Jumbo" (de la 181 la 200 fructe per kilogram).
* DOP - denumire de origine protejată - desemnarea unui loc sigur de origine al produsului.
Pate din măsline
Pate este fabricat din măsline "Kalamata" cu adaos de ulei de măsline, oțet de struguri, oregano, usturoi. Are consistență delicată, omogenă și gust plin de pâine. Mare pentru paste, toast, salate. Greutate: 135g.
