Tort „Ursul în nord“ are o istorie lungă și are un „acasă“ gust clasic, care compară produse de patiserie de cumpărare. Vă oferim o rețetă ușoară pentru această delicatețe.
Din generație în generație tort rețetă „Ursul în nord“ rătăcit prin miros de vanilie si mirodenii caiete de bunicile noastre, iar acum poate fi găsit la fiecare forum culinar înconjurat de fotografii cauzând poftei de mâncare.
Cake "Mishka în Nord" are o tehnologie foarte simplă de pregătire, se dovedește a fi delicată și bine saturată. Adesea uităm din cauza acestei selecții uriașe de rețete de desert, dar în zadar. Pentru că ușurința de a coace acest tort nu este inferioară calității față de frații cu forță de muncă intensă și va deveni o decorare minunată a mesei festive.
Pregătiți tort „Ursul în nord“ pentru Anul Nou! În primul rând, numele său corespunde evenimentului, și în al doilea rând, este frumos și delicios, iar al treilea, nu hostess obosit, care au nevoie de atât de mult timp!
INGREDIENTE
- făină, 3 cupe
- zahăr, 2 cești + 5 linguri. l.
- smântână, 3 cesti
- nuc, 100 g
- unt, 2 linguri. l. + 70 g.
- cacao, 3 lingurițe. 3 linguri. l.
- lapte, 4 linguri. l.
- soda, 0,5 linguriță.
- vanilie, pinch
- ulei vegetal, pentru lubrifierea mucegaiului
CUM SĂ PREPĂȚIȚI BUCĂTĂRII ÎN NORD
Se amestecă un pahar de zahăr cu unt topit. Adaugam un pahar de smantana grasa si sifon (ultima nu se stinge). Se amestecă, se adaugă făina cernută. Frământați aluatul. Pentru amestecarea a aproximativ unu și jumătate de cești, restul făinii va fi necesar în acest proces.
Jumătate de aluat este amestecat cu 3 lingurițe. cacao. Se amestecă. Adăugați ambele părți ale făinii în porții mici și în cele din urmă frământați. Aluatul trebuie să fie moale, dar destul de dens, elastic și omogen. Trei pahare de făină în lista de ingrediente - o cantitate aproximativă, totul depinde de densitatea de smântână.
Atât aluatul ușor cât și cel al întunericului sunt împărțite în trei părți - în total vor fi produse șase prăjituri. Deoarece nu folosim ouă, trebuie să formăm prăjituri într-un mod special. Lipsa de ouă face crusta crustă, așa că nu te lăsa să te deranjeze.
In forma, unsă cu ulei vegetal, pune aluatul într-un tort și degete, se presara cu faina, distribuie pe întreaga suprafață. Prăjim aluatul cu o furculiță în mai multe locuri.
Trimitem formularul la cuptor, încălzit la 200 de grade. Tortul se coace pentru maximum 8 minute, totul depinde de cuptor. Nu mergeți departe, priviți prin geam - este foarte posibil ca mult mai puțin timp să fie necesar.
Coacem toate cele 6 prăjituri. Dacă marginile s-au dovedit inegale, a pus pe o farfurie de tort și se taie de-a lungul marginii unui cuțit, în timp ce tort este încă fierbinte și moale. Tăieturile sunt ușor uscate în cuptor.
Restul de smantana se duce la crema. Îl batem cu zahărul rămas (zahărul se toarnă treptat, este convenabil să se ia pulbere în loc) și vanilina la masa de aer.
Pentru glazură amestecăm 5 linguri. l. zahăr, 3 linguri. cacao, 4 linguri. l. lapte, gatiti pana la grosime, iar la final adaugati 70 g unt si amestecati.
Ungeți fiecare tort, alternând cu întuneric și cu lumină, presărat cu piulițe tocate. Acoperiti partea de sus cu glazura. Boca se presara cu resturi zdrobite de tort.
Am pus tortul pregătit înmagazinat în frigider pentru câteva ore.