Înainte de umplerea cu o umplutură, nu este necesar să dezghețați piperul.
Cum de a îngheța piper pentru iarna pentru umplutură?
Instrucțiuni pas cu pas pentru feluri de mâncare "Piper pentru umplutură pentru iarnă înghețată":
Pentru a îngheța piperul bulgar pentru iarnă pentru umplutură, trebuie să alegeți legume netede și mari - sunt ușor de făcut. Pe pielea piperului nu ar trebui să existe semne de deteriorare. Clătiți-le și tăiați tulpinile. Apoi, cu un cuțit lung ascuțit, tăiați cu atenție miezul, scoateți-l împreună cu semințele. Intervalele din interiorul piperului trebuie, de asemenea, tăiate.
Inspectați piperul din interior - uneori poate găzdui insecte, clătiți-l. Apoi, întoarceți felii în jos, puneți-le pe un prosop și lăsați-le să se scurgă. În sus, cu piper, pentru a fi șterse.
Acoperiți tava cu folie de alimentare sau cu celofan obișnuit. Acest lucru se face astfel încât piperul să nu fie înghețat pe suprafața tăvii. Așezați piperul astfel încât fructele să nu se atingă unul de celălalt, dar să se afle suficient de aproape pentru a economisi spațiu. Mutați tava în congelator, așteptați până când ardeii grași se îngheață complet.
După aceea, scoateți legumele și le împăturiți unul câte unul - "herringbone". Deci, ardeii vor ocupa foarte puțin spațiu. Iată o rețetă simplă pentru piper pentru umplutura pentru iarnă.
Când doriți să alăturați ardeii - doar scoateți-le afară și, fără decongelare, umpleți cu orice umplutură. După aceea, puneți-le într-o cratiță sau cratiță și gătiți în modul obișnuit.
În astfel de legume de vară înghețate va fi mult mai util decât în cazul importurilor de ardei dulci importate din Bulgaria.
