Pilaf cu pui în turcă "simplu"

Cu ce ​​vă asociați personal Pilaf? Cred că cu orez în primul rând, iar al doilea - cu miel și grăsime. Dar există sute de rețete. Sunt sute. Și printre acestea se numără și cele care sunt făcute fără carne, se adaugă deja la orezul finit. Există și cei care se prepară cu carne de pui și alte tipuri de carne, cu excepția mielului. Dar, lucrul principal rămâne neschimbat - Fig.

În bucătăria turcească există o rețetă pentru pilaf, foarte simplă și rapidă de pregătit. Acest pilaf se face pe supă de pui și este foarte ușor. Și, în general, terminați deja alcoolul cu autocolantă "Duty free", purtați produse autentice, de exemplu orez și paste făinoase. Sau alcool autentic.

Acest pilaf este gătit într-o tigaie, largă și cu un fund gros. Orezul ideal ar trebui să fie turcă, de exemplu ca în fotografie. Dar dacă nu aveți una, alegeți în magazin orez cu o granulă mare și albă.

Cum să faci un pilaf dintr-un pui în turcă:

1. Se fierbe filetul de pui într-o cantitate mică de apă. Avem nevoie de bulion, deci o fierbem cu fierbere intensă. Nu uitați să îndepărtați spuma.
   

Curățați și tăiați fin ceapa.

Se topește untul, se adaugă legumele și se prăjește ceapa până se înmoaie. Faceți acest lucru într-o tigaie mare.

Se adaugă orezul în ceapă, se amestecă până când uleiul se absorb ușor în orez.

Adăugați fileul, o pereche de cuișoare de usturoi

și închideți capacul timp de 10 minute.

În general, orezul se fierbe puțin mai mult, dar după 10 minute pe o flacără mică trebuie să controlați cantitatea de lichid rămas.

Adăugată, adăugați verzi la gust și mâncare.

Articole similare

• Pilaf de la pui în turcă este

• Pilaf din pui în turcă

• Biryani cu pilaf de pui în indian