Dulceața magnifică și utilă a fructelor confiate din caise la domiciliu. Caisele sunt delicioase pentru a mesteca, sunt dulci si parfumate. Pregătirea fructelor confiate din caise, le vom păstra toată utilitatea, nutriția și chiar și mai mult dezvăluim gustul lor minunat. Dar iată cum să faci fructe confiate din caise, îți spun mai departe.
ingrediente:
- Caise - 1 kilogram;
- zahăr - 1,2 kilograme.
Rețetă pas-cu-pas pentru ucats de la caise
- Nu sunt destul de mature, de preferință caise ca să se spele în apă rece. Apoi lăsați-o să se scurgă.
- Taie-le în jumătăți și scoateți oasele.
- Caisele preparate se pun într-un șuviu și se acoperă cu apă clocotită timp de 1-2 secunde, se răcește în apă rece și se pune într-un bazin smalț.
- Pregătiți un sirop de la 1,5 cesti de apă, în care se adaugă caise roșii și zahăr. Se toarnă caii cu sirop fierbinte, se gateste timp de 15 minute la căldură scăzută, apoi se îndepărtează vasele de foc și se lasă timp de 10 ore.
- După îmbătrânire, fierbeți caisele timp de 15 minute și lăsați-le înapoi timp de 10 ore.
- A treia oară pentru a fierbeți caisele până când sunteți gata, puneți-le pe un filtru, lăsați timp de 1-1,5 ore pentru a stivui complet siropul.
- Se răcesc caii într-un singur strat pe o sită și se usucă într-un cuptor la o temperatură de cel mult 40 ° C. Ușor de fructe uscate, se presară cu zahăr mic și se usucă într-un cuptor cald.
- Finisate fructe confiate din caise, pus în borcane uscate curate, acoperite cu hârtie pergament, învelite și depozitate într-un loc uscat rece.
Caisele îmbogățite pot fi folosite pentru a face deserturi, plăcinte, prăjituri și pentru a decora înghețată.
Mâncare delicioasă pentru tine și un apetit plăcut!