Este aici că există trecut și prezent, viața măsurată a nobilimii vechi (Gentry în Belarus = nobili din Rusia, ei sunt în număr primerno12% din totalul populației erau nobili și bogați și săraci, dar drepturile tuturor erau încă spune -... „Gentleman în grădină egal cu voevodul ") conacul și comoditatea unui centru turistic modern, meșteșugurile populare din Belarus și tot ceea ce este necesar pentru o ședere confortabilă.
Excursia la Dudutki este o plimbare plină de viață a culturii și a secretelor vechiului meșteșug din țara bielorusă.
Prima mențiune despre Dudutki în cronici datează din secolul al XI-lea. Oamenii de stiinta sugereaza ca exista un drum uscat care duce la Polotsk. Este pentru ea legendarul prinț Polotsk a mers „ca un lup la Nemiga de la Dududok afla despre asediul vechi Minsk ...“ Acest lucru este menționat în „Lay.“ Momentul, desigur, este controversat, deoarece Polotsk este în direcția opusă.
În secolul al XIX-lea, satul Elsky Dudichi a fost amplasat pe acest site.
Toți sătenii de aici erau prosperi, dețineau vaci, porci și boi, precum și 22 de hectare de pământ.
Alexandru Elski se referă la acei oameni care nu mai sunt în vremea noastră. Scriitor, istoric, folkorist, etnograf, el toată activitatea lui neobosit aspira la un singur lucru: pentru a arăta lumii măreția culturii poporului belarus, identitatea națională și un trecut glorios.
La sfârșitul secolului XX, chiar gardienii nu și-au amintit istoria locurilor lor.
A reușit să adune aici un întreg strat de istorie și de meșteșuguri populare din Belarus. Voi discuta câteva dintre ele mai târziu.
Nici un sat nu fusese anterior fără moară.
Mori sunt un mister. Potrivit legendelor, au existat fantome, ciocănitoare și vrăjitoare. Nu era doar un loc în care boabele s-au transformat în făină. De obicei, moara situată la periferia satelor, și morarilor, de asemenea, a trăit departe de ochii omului, și, prin urmare, înzestrat cu supranatural, inclusiv abilitățile magice. Oamenii au crezut că pe cereale importate Miller poate recunoaște o vrăjitoare, care este „pinch“ câmpul altcuiva și a luat pâinea altcuiva.
În prezent, fabricile de supraviețuire din Belarus au rămas unificate. Din nefericire, ele nu funcționează, deși la începutul anilor 50 ai secolului trecut au existat câteva mii de mori active.
În Dudutki puteți vedea, și cel mai important, să încercați produsele unuia dintre puținele lenești din Belarus.
Moonshine este o băutură originară din Belarus. Este gătit din timpuri imemoriale. Producția de luncă este în esență aceeași. Ca produse de bază, zahărul, sfecla sau cartofii sau cerealele sunt de obicei utilizate. Cu toate acestea, în diferite părți ale Belarusului, homebrew se îmbunătățește în felul său, adăugând ierburi aromate, nuci și ienupăr. Dar este important nu numai să aveți materii prime de calitate. Este important să aveți un dispozitiv "corect" făcut automat. Toată lumea știe că, în compoziția sa, există un brazier, unde se prepară băuturi, și un frigider unde condensul produsului finit se condensează. Dar nu toate dau seama de necesitatea de a abur cu tambur, în care componentele grele și nocive ale Moonshine, provocând mahmureala (a se citi - intoxicare), precipita. Cine a văzut acest precipitat, care este un jeleu de culori obscure vâscoase care apreciază vodca de calitate produse în Dudutki.
Și ei vă vor da o mușcătură. Un castravete sărat cu miere.
Pentru începători, sunetul va fi util pentru câteva sfaturi. Camila trebuie să fie condusă până la punctul în care produsul de la priză este o forță de 42-43 grade. Totul, nu poți continua. În caz contrar, moonshine va avea un miros neplăcut, chiar și în ciuda ingredientelor de calitate. Toată luncașul rezultat se amestecă și se diluează cu apă curată până la concentrația necesară. Cunoscătorii reali fac o repetare. Băieți serioși.
Dar dacă nu există metru de alcool, sau vă îndoiți de calitatea lunii, ce să faceți? E simplu. Luați o bucată mică de grăsime și aruncați într-un pahar. Dacă luncașul este fortificat sub 40 de grade, grăsimea va pluti. Si iti arata asa cum stii ... Intr-o bucata buna, grasimea trebuie sa se innece.
Voi, de asemenea, vă spun cum puteți afla ce fel de produs a făcut lună. Puneți o picătură de băutură pe palma dvs. și frecați-o puternic. Și apoi mirosi-o. Miroase ca pâinea - înseamnă pâine, miere - miere și așa mai departe. Berry, mere, prune, chiar din rumeguș se întâmplă.
Ca și în orice conac din Shlyachets, Dudutki are propriul său stativ, unde există cai de rasă pură. Ei nu numai că văd, ci călătoresc și pe ei. În plus, aici se construiește și o fermă mică, unde trăiesc animale domestice - vaci, oi, porci, iepuri. Există, de asemenea, un atribut invariabil al Belarusului modern - struții.
