Întotdeauna închideți pentru iarna multe salate și murături diferite. Îmi place foarte mult această rețetă pentru roșiile tocate și varză. Arată foarte bine în bancă și sunt o gustare excelentă la masa festivă. Pentru a pregăti fundul unui borcan de 3 litri uscat sterilizat, puneți câteva umbrele de mărar, frunze de laur, sfeclă de sfeclă, usturoi, ardei amar
Tăiați varza și, alternând cu roșiile, puneți-o în borcan până la capăt
Deasupra pune aceleași condimente ca pe fund
Umpleți cu apă fierbinte (1,7 litri) și acoperiți cu capac. Lăsați minutele timp de zece minute și fierbeți încă 1,7 litri de apă
Prima apă din recipient se toarnă în chiuvetă
Umpleți a doua oară cu apă clocotită. Între timp, punem sare și zahăr într-o cratiță
Am amestecat cea de-a doua apă în tigaie, aduc marinada la fierbere, dați câteva minute pentru a turna, turnați oțet și imediat turnați în borcan marinada noastră
