Dragonul negru nu este doar o creatură mitică, ci și un ceai real, cunoscut și sub numele de ceai lung, oolong sau albastru. El și-a primit numele în numele vânătorului chinez. Se pare că îi datorăm o modalitate specială de a face ceai. Potrivit legendei, vânătorul pur și simplu a uitat să scoată din coșul de frunze de ceai să se usuce. Ca rezultat, a apărut ceai fermentat, care este o cruce între ceaiul verde și ceaiul negru. Conține cafeină cu moderatie.
Colectarea ceaiului albastru
Cei care colectează ceai albastru. să acorde o atenție numai mugurii de ceai, care a dat prima frunză de ceai. El este cel mai parfumat și blând. Apoi, cultura recoltată pentru fermentare este plasată într-o încăpere specială, unde umiditatea foarte ridicată (95%) și temperatura (25 grade Celsius) sunt menținute stabil. În acest stadiu, frunzele de ceai încep să își schimbe culoarea de la verde în diferite nuanțe de maro și, desigur, albastru.
Este prin culoare că puteți determina calitățile vizuale și gustul ceaiului și beneficiile sale pentru sănătate. De exemplu, ceaiul cu culori mai întunecate este mai predispus la fermentație, ceea ce înseamnă că este parfumat, conține o mulțime de cafeină, dar nu este foarte saturat cu antioxidanți. Prin urmare, dacă un cunoscător al ceaiului dorește să aprecieze aroma puternică a fructelor, atunci ar trebui să încerce o fermentare mai lungă. Ceaiul albastru fermentat slab este caracterizat de o predominanță de note florale.
Nu vă faceți griji cu privire la conținutul caloric: într-o ceașcă de ceai albastru, nu mai mult de două calorii. În plus față de calitățile excelente ale gustului, oolong are un efect foarte benefic asupra organismului. Din păcate, este foarte dificil să găsim un astfel de produs util în afara Chinei.
Proprietăți utile ale ceaiului albastru
Nu ignora atenția lui Wu Long și a dieteticienilor. Ei au studiat cu atenție proprietățile ceaiului albastru și l-au numit un mijloc eficient de ardere a grăsimilor. În plus, oolong arde țesutul de grăsime mai rapid și mai bun decât ceaiul verde. În plus față de această calitate utilă, nutriționiștii indică astfel de proprietăți utile, cum ar fi:
- distrugerea radicalilor liberi, care sunt considerate una dintre cauzele bolii și îmbătrânirea;
- întărirea smalțului dinților, datorită prezenței unei cantități uriașe de fluor;
- stimularea imunității, deoarece ceaiul albastru conține aproape întregul complex de vitamine și oligoelemente;
- scăderea colesterolului. Nu există un fel de ceai. care sa confruntat cu această sarcină mai bine decât Wo Long;
- normalizarea presiunii;
- îmbunătățirea stării pielii cu aplicații externe.
Cum de a prepara un ceai Black Dragon?
Există variante speciale de preparare a ceaiului albastru. Da, și dacă doriți să apreciați calitățile gustului și aroma specială, urmați aceste sfaturi:
- Ceaiul de ceai trebuie să înceapă să fiarbă numai cu apă. Aceasta va satura băutura cu oxigen.
- În așteptarea ca ceaiul să fiarbă, trebuie să scoateți filtrul, astfel încât să nu aduceți la ceai amărăciunea nedorită.
Acest lucru este suficient pentru a vă face să simțiți întreaga gamă de arome și arome!