Tradiția postului în perioada Postului are o istorie antică. În primele secole ale creștinismului, credincioșii s-au abținut de la alimentele de origine animală în memoria postului de patruzeci de zile al Domnului Isus Hristos în deșert.
Cele mai stricte săptămâni ale Postului Mare sunt săptămânile 1, 3 și pasionale.
În prima săptămână a postului, statutul determină consumul de alimente uscate (consumând alimente fără ulei vegetal fără ulei vegetal) până sâmbătă. Doar sâmbăta și duminica din prima săptămână este permisă pentru prima dată să mănânce alimente fierte cu ulei vegetal. Unii creștini deosebit de zeloși în primele două zile de post nu mănâncă deloc mâncare, folosind numai apă și pâine. Cu toate acestea, acest lucru se potrivește mai mult cu practica monahală strictă a societății.
Săptămâna Sfântă prescrie uscăciune pentru primele trei zile, joi, uleiurile vegetale sunt permise. Vinerea cea mare este ziua cea mai severă pentru o persoană ortodoxă. Mulți credincioși nu mănâncă niciodată mâncare în această zi până când giulgiul sfânt nu este dus la mijlocul templului (a doua jumătate a zilei). În Sâmbăta Sfântă, sunt permise mâncare cu ulei vegetal.
Trebuie remarcat faptul că unii creștini ortodocși nu pot adera la Postul Mare în toată rigoarea. De exemplu, nu toate sunt post cu uscăciune. Pentru indulgențe mici în post, mâncând mâncăruri fierte miercuri și vineri, de exemplu, este necesar să luați binecuvântarea mărturisitorului.
Dacă vorbim despre cele mai obișnuite produse folosite de Postul Mare, merită remarcate diferite tipuri de legume, ciuperci. Alimentele calorice și sănătoase sunt smochinele, diferite tipuri de nuci. Unii credincioși încearcă să consume cât mai multe fructe în timpul Postului Mare.