Locul de depozitare a acizilor grași este țesutul gras. și sunt utilizate în ficat și mușchi. unde sunt transportate sub formă de acizi grași liberi.
Acizii grași liberi (FFA) sunt acizi grași care sunt sub formă neesterificată; uneori se numesc acizi grași neseterificați (NLC). În plasma sanguină, SLC cu lanț lung formează un complex cu albumină. și în celulă - cu o proteină care leagă acizii grași, care se numește proteină Z; de fapt, ele nu sunt niciodată libere. Acizii grași cu catenă scurtă sunt mai solubili în apă și sunt fie sub formă de acid non-ionizate sau sub forma unui anion acid gras.
Acizii grași (în special în ceea ce privește palmitic. oleina și acizii linoleic) sunt depozitate in tesutul adipos ca trigliceride. Rata de mobilizare a trigliceridelor este determinată de activitatea lipazelor sensibile la hormoni. a căror activitate crește sub influența anumitor hormoni, cum ar fi norepinefrina și glucocorticoizii. Lipoliza conduce la eliberarea acizilor grași și a glicerinei în plasmă și se intensifică într-o stare de stres acut. cu foamete prelungită și insuficiență de insulină. În mod normal, concentrația de FFA în plasmă umană variază de la 0,4 la 0,8 mmol / l.
Majoritatea FFA este asociată cu albumina. Rata FFA de schimb este extrem de mare: în fiecare minut se utilizează 20-40% acizi grași liberi care intră în plasmă - ei oxida, reeterifitsiruyutsya sau convertiți în alți acizi grași. În timpul odihnei, oxidarea are loc în principal în ficat și în inimă. și cu sarcini - în mușchii scheletici. în ultimul caz, proporția de FFA oxidabil crește de la aproximativ 20 la 60%.
Majoritatea FFA, capturat de celulele hepatice, este reesterificat prin formarea în principal a trigliceridelor. precum și fosfolipidele. pentru sinteza căruia, de regulă, se utilizează acid linoleic.
Imagine aleatorie din Baza de cunoștințe:
Atenție vă rog! Informații de pe site
www.humbio.ru este destinat exclusiv educațional
și scopuri științifice