Fiecare persoană consumă zilnic (aproape) cartofi, mai exact, feluri de mâncare din cartofi. El este numit pe bună dreptate a doua pâine. În această perioadă este recomandat să se aplece mai activ pe această plantă rădăcină, deoarece în acest moment a venit vremea cartofilor tineri, care este utilă nu numai pentru sănătate, ci și pentru figură. Cartofii tineri sunt considerați a fi colectați, de regulă, la două săptămâni după terminarea înfloririi, până la maturare completă și imediat vânduți. A distinge astfel de cartofi de "vechi" este destul de ușor și simplu. În tuberculii tineri pielea este subțire, translucidă și prea delicată. Ea se întinde cu ușurință în spate, chiar și cu degetele apăsate asupra persoanei. Cu toate acestea, aici nu ar trebui să vă pierdeți vigilența: tuberculii verzui trebuie să fie aruncați - în aceste tuberculi există substanțe otrăvitoare, de exemplu, solanină.
Beneficiile cartofilor tineri
Cartofii tineri conțin o mulțime de vitamina C, vitaminele B, fier, fosfor și potasiu. Dacă o persoană utilizează doar o jumătate de kilogram de cartofi tineri, el primește un aport zilnic de vitamină C și potasiu. Un potasiu, la rândul său, este util pentru activitatea inimii, ajută la eliminarea excesului de apă (lichid) din corpul uman și acesta este exact ceea ce este atât de important pentru scăderea în greutate.
În plus, cartofii tineri pot să normalizeze activitatea tractului gastro-intestinal, a creierului, să îmbunătățească metabolismul în organism și să îmbunătățească starea de spirit a unei persoane.
Să mănânci cartofi tineri este recomandată împreună cu coaja, iar dacă vrei cu adevărat să o curăți, trebuie doar să răzuiți pielea și să nu o tăiați. Într-adevăr, este sub pielea unui cartof tânăr este masa (și principalul) de substanțe utile. Modul potrivit de a pregăti cartofii tineri va ajuta la conservarea substanțelor utile. Este important să ne amintim că atunci când coaceți sau fierbeți într-o uniformă într-un cartof, aproape toate substanțele utile sunt reținute complet. Cele mai puține proprietăți utile se găsesc în cartofii prăjiți, în plus, în cartofii prăjiți cele mai multe sunt caloriile rămase. Apropo, amidonul în cartofi tineri este mult mai mic decât în vechime, astfel încât conținutul de calorii al cartofilor tineri este cu 10-30% mai mic. În tuberculii tineri fierți conține doar 75-90 calorii pe 100 de grame de produs. Și în combinație cu legumele, cartofii tineri pot deveni un fel de mâncare utilă și cu conținut scăzut de calorii. În plus, în cartofii tineri există puțină zahăr, nu există grăsime, dar conține multe proteine.
Utilizarea cartofilor tineri este atât utilă, cât și gustoasă. La urma urmei, fiecare persoană vrea după o iarnă lungă, să încerce răceli, să mănânce ceva proaspăt, gustos și ... tânăr.
Smehoterapiya și stres
