Pilaful de gătit clasic implică două opțiuni de bază: uzbecă, când toate produsele necesare sunt plasate treptat într-un singur cazan, iar azerii și orezul și carnea sunt preparate separat și combinate într-un singur fel la sfârșitul procesului. Pilaf-ul corect este gătit în aer liber, într-un balustradă mare din fontă, care creează și menține regimul de temperatură dorit. De obicei, gătesc o mulțime de pilaf, o companie mare sau pentru viitor. A face doar câteva porții într-un cazan nu este ușor și nu are sens. Dacă aveți nevoie doar de o cantitate mică de pilaf: cea mai bună opțiune este să gătiți pilaf în vase în cuptor. Cuptorul încălzește în mod egal mâncarea, iar când îl opriți, se va răci încet, ceea ce este necesar pentru pilaf, în acest moment va "veni" la condiție. Vasele vor păstra proprietățile naturale utile ale produselor.
În ghivece este convenabil să faci pilaf din diferite tipuri de carne, toate opțiunile sunt excelente. Pilaf cu pui în vase sau pilaf în vase cu carne de porc nu sunt mai rău decât pilaful clasic din carne de oaie. În ghivece, devine mai suculent, parfumat, friabil și gustos. Asigurați-vă că pentru a afla cum să faceți pilaful potrivit și convenabil în ghivece, puteți găsi rețeta pe site-ul nostru. Aici, vă interesează fotografiile de pilaf gata în ghivece, fotografia ilustrează perfect toate avantajele și calitățile sale pozitive. Încearcă să faci exact pilaful în oală, rețeta cu fotografia pe care ai ales-o pe site. Nu vă îndepărtați de formula, proporțiile și succesiunea operațiilor. Acest lucru vă va asigura un rezultat excelent.
În primul rând, încercați să implementați o rețetă pilaf în vase de pui, este mai dietetică, mai rapidă și mai ușor de pregătit.
Mulți oameni știu cum să gătească pilaf în vase, probabil ai văzut o mulțime de recomandări. Să încercăm și vom da un sfat, ei nu vă vor împiedica:
- adevăratul pilaf din vase este făcut cu miel, dar nu mai rău - cu alte tipuri de carne, precum și cu păsări și pești. Timpul de gătire este scurtat considerabil;
- Orice carne trebuie să fie prajită cu grijă la o înaltă căldură până când crusta apare, astfel încât sucul de carne să fie păstrat în interiorul bucăților. O altă abordare va duce, în cele din urmă, numai la tocană obișnuită cu orez;
- Cea mai bună orez pentru pilaf într-o oală din cuptor este orezul de la Fergana de la Devzira. Dar în condițiile noastre, cea mai obișnuită orez de bob lung este potrivit, care poate fi achiziționat în toate magazinele;
- un set de condimente pentru orez este un subiect separat. De obicei, este un amestec de afine, șofran, zir și turmeric. Este important să nu exagerați cu condimente, sunt foarte aromate;
- Uneori pilaful cu pui, carne de vită sau pește este îmbogățit cu coriandru sau busuioc, dar aceasta este o abatere de la regulile tradiționale;
- gustul de pilaf poate fi întărit cu stafide, caise uscate, gutui, cap întreg de usturoi. Ei, de asemenea, îmbogățesc plov și adaugă nuanțele lor. Le-au pus împreună cu orez;
- hrănite diapozitiv pilaf precipitare pe un vas de ceramică, de top stabilire usturoi, împărțit la kinks, felii ardei iute gutuie și alte produse și aditivi care sunt incluse în pilaful, cu excepția orezului și carne. Combinați cu succes cu salata de pilaf de roșii, salată de ridiche, verdeață de pătrunjel, rodii.
