De ce-clătite pizza - dacă ne gândim, vom găsi foarte similar cu antena de satelit de pizza, care este, de asemenea, la fel ca toate dintre bucătăria rusă - este clătite. Dar dacă ne amintim de diferitele umpluturi, de servire și de pregătire, atunci clătitul cu gunoi este versiunea noastră a pizza italiană. Mai jos veți găsi rețete precum pizza de pancake într-o tigaie și diverse clătite cu coacere. Există o mulțime de rețete interesante, cu umpluturi diferite, diferite în ceea ce privește pregătirea aluatului și secvența de pregătire a coacei. Dar vrem să vă oferim propria dvs. versiune de gătit atât de simplu și, în același timp, feluri de mâncare originale, cum ar fi pancake-pizza.
Reteta noastra se va baza pe lapte, pe jumatate diluat cu apa. Dar, dacă vă place clatite cu smantana, apa minerala, iaurt, chefir sau doar pe un tip de lapte sau apă, atunci vă puteți pregăti în condiții de siguranță aluatul pentru rețeta preferată. De asemenea, dacă urmați figura, puteți înlocui jumătate din făina de grâu în rețeta pentru făină de hrișcă. Clatitele pe baza sa se dovedesc a fi delicate de cafea. Nu poate fi înlocuită complet, deoarece făina de hrisca nu are lipicioasă, iar clătite se vor destrăma. Dacă dintr-un motiv nu aveați făină, îl puteți înlocui cu amidon. Aluatul va deveni subțire, dar nu vă speriați. Înainte de fiecare nouă porțiune a setului de testare pe gătit amidon, trebuie să se agite, ca amidonul se sedimentează în partea de jos.
Reteta pentru pizza de pancake
În acest caz, din moment ce nu este ușor pentru noi să avem clătite, dar cu o tartă, nu merită să le facem prea calorii. Noi credem că este mai bine să gătiți clătite pe lapte pentru jumătate diluate cu apă. Acest lucru este mai rapid și mai economic.
ingrediente:
Pentru aluatul de pancake: 250 g de apă, 250 g lapte, 3 ouă, 1 linguriță. zahăr, 1/2 linguriță. sare, 250 g de făină, 2 lingurițe. l. ulei vegetal.
Din motive de: 200 g de pui sau carnati fierti, 200 g de campioni, 100 g de branza.
Mod de preparare:
Pregătiți aluatul pentru clatite mai întâi. Vom face o bucățică de ouă cu zahăr și sare. Apă amestecată cu făină, astfel încât să nu existe niște bulgări. Și apoi acest amestec și laptele se adaugă la ouăle bătute. Se amestecă bine și se adaugă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Batterul nostru este gata. Acum du-te la umplere sau suds. Ciuperci tocate și tocate în ulei vegetal. Se amestecă cu pui fiert sau cu cârnați și cu brânză rasă mărunțită. Într-o tigaie prăjită într-o tigaie, puneți-o uniform (1 lingură de sus cu vârful) și umpleți-o cu aluat. Puneți din două părți. Și clătite - pizza gata. De sus, decorați-vă cu cercuri de roșii și verdeață. Umplerea poate fi oricare. Noi v-am oferit cele mai delicioase completări în opinia noastră. Aproximativ 10 bucăți ar trebui să iasă. Ele sunt mai groase decât clătitele obișnuite, deci trebuie să le întoarceți cu prudență. Pe prima parte, trebuie să prăjiți o clătită pe minut și după ce ați răsturnat peste 15 secunde. Nu coaceți astfel de clătite într-o tigaie mare, pentru că nu le puteți întoarce și ei se vor rupe. Dacă doriți ca acestea să fie mai subțiri, nu puneți prea multe umpluturi și tăiați totul cât mai mic posibil.
Variante de preparare a clatite cu pripekom
Bon apetit! Uite, de asemenea, reteta de pizza rusă.
Rețetă pentru o pizza închisă cu mozzarella
Rețetă pentru un aluat de pizza într-un producător de paine