ubaradio.xyz O colecție de rețete utile pentru grădinar și grădinar Site-ul complet
Citește repetat în cărțile despre viața din secolul al XIX-lea că mesele servesc quass și alte băuturi "cu menta și kaluferom". A devenit interesant, ce este acest calufer? Acesta este fostul nume al condimentelor folosite în prezent sau al unor plante deja uitate?
Sa dovedit că kanufer (altfel kalufer, kanuper sarazin menta, feverfew.) - este foarte cunoscut în zilele vechi pryanoaromaticheskoe și planta medicinală, aproape acum scoase din uz în zilele noastre.
Kanufer - condiment monastic
În mod deosebit popular este canotajul în Evul Mediu, nu în Rusia, ci în Europa. A crescut în cantități mari la mănăstiri, în grădinile de farmaciști cum ar fi condimentele și plantele medicinale. Liquor Chartreuse mirosul său special se datorează canoe. În Anglia și Germania, a fost adăugat la bere. Balsamicul, tămâia seamănă cu rășinile scumpe folosite în închinare.
Frunza uscată a canoeului a fost folosită ca un marcaj în Biblie, de aici și denumirea Biblical Leaf. În timp, cartea era complet saturată de parfumul ei. Și proprietățile bactericide ale plantei au fost foarte utile în epidemii.
Tansy, dar nu asta
Kanufer este o plantă perene a familiei Astro, 8 înfloritoare înfățișând un pic cam înfundată. Din acest motiv, kanuper-ul este de asemenea numit balsamic tansy. El are aceeași pradă cu colții înalți, cu un coș de flori galbeni - cosuri. Frunzele canoe sunt ovale cu o margine mică, destul de mare, catifelată, gri-verde.
Canoe în grădină și pe masă
Pentru fertilitatea solului, tensia balsamică este neobișnuită, precum și îngrijire. Este suficient să alimentați cortina cu îngrășământ cu azot la începutul primăverii și să o udați pe vreme uscată în timpul verii.
Într-un climat favorabil, canoe este chiar sălbatic, luptând cu succes cu vegetația locală și formând tufișuri. Dar în condițiile din Regiunea Pământului Non-Negru și din Siberia, semințele nu au timp să se maturizeze în mod corespunzător, iar reproducerea are loc în principal vegetativ. Cu toate acestea, controlează abilitatea de a captura auto-teritoriul.
Un miros foarte balsamic deosebit de plăcut este inerent în toate părțile plantei. În frunzele de primăvară tinere este mai moale, în perioada de înflorire, cu note pronunțate de rășinoase. Strămoșii noștri au folosit-o în gătit pentru un motiv bun, în pereche cu menta, aceste plante se completează perfect reciproc. Monetăria cu "frigul" își înmoaie resinitatea kanufer-ului, iar canoe dă nuanțe interesante pentru aroma simplă de mentol a mentolului. Cașuperul uscat poate fi adăugat la carne, pește, mâncăruri de legume, turtă dulce, diverse lichioruri și tincturi de băuturi spirtoase. Budi se pun în muraturi și marinate.
Kanufer: beneficii și proprietăți medicinale
Kanufer este utilizat cu succes în medicina populară.
Infuzarea frunzelor de canabis în ulei de măsline - un remediu foarte puternic antiseptic și de vindecare a rănilor. Acest ulei se aplică la răni, ulcere, abraziuni, vânătăi. Este deosebit de eficient pentru arsuri, inclusiv pentru abur.
Apă de infuzie de flori de canoe. precum și tansy, sunt folosite ca antihelmintic pentru adulți. 1 lingura. l. uscate ierburi de canoe sau amestecul său cu cimbru se toarnă 1 cană de apă clocotită, insistă o jumătate de oră. Luați o jumătate de cană dimineața și seara pe stomacul gol, cu o oră înainte de a mânca.
Infuzarea canulei este, de asemenea, utilizată pentru tulburările digestive, slăbiciunea generală, pierderea puterii. 30 de grame de kanufera uscată de iarbă se toarnă 1 litru de vin roșu, se insistă 2 săptămâni, se filtrează și se bea jumătate de pahar timp de o jumătate de oră înainte de mese.
Și kanufer este un asistent excelent pentru grădinar în lupta împotriva insectelor dăunători. Infuzia de iarbă ucide afidele, albii de ploaie, șuvițele. Un remediu cunoscut în trecut pentru păduchi de ploaie "pudră persană" a fost de asemenea făcut pe bază de iarbă a uneia dintre soiurile de piretru. În acest caz, pulberea este absolut inofensivă pentru oameni și pentru animalele cu sânge cald.
Atenție, numai DAY!