Celulele corpului uman pot folosi doar carbohidrați simpli - glucoză, fructoză, lactoză. Pentru a "folosi" carbohidrații complexi, organismul are nevoie de un proces lung de despicare. Există, de asemenea, carbohidrați foarte complexi, din care este compus celuloza, acest tip de energie, corpul nu se poate împărți și este afișat în formă neschimbată. Prin urmare, alimentele bogate în fibre și carbohidrații complexi nu pot "satura" rapid o persoană, dar produsele alimentare care conțin carbohidrați simpli reprezintă cea mai rapidă sursă de energie.
Pentru produsele în care mulți carbohidrați simpli includ zahăr, produse de patiserie dulci, gem și gem, precum și produse vegetale - orez, gris și zahăr din hrișcă. În fructe uscate - un costum și date de carbohidrați, de asemenea, o mulțime. În toate aceste produse, ponderea carbohidraților este mai mare de 65 g pentru fiecare 100 de grame.
În următorul grup de produse, în care sunt mulți carbohidrați, sunt halva, diverse prăjituri. Lista este completată de reprezentanții lumii plantelor din familia leguminoaselor - mazăre, fasole. În aceste produse, aproximativ 40-60% din compoziție este carbohidrații.
Care alimente conțin o mulțime de carbohidrați?
Carbohidrații simpli sunt bogați în toate fructele dulci. Excesiv de mult fructoza este prezentă în struguri, piersici, caise.
Când fructul este uscat, pentru a obține fructe uscate. Umiditatea se evaporă din fructe de padure, astfel încât concentrația de glucoză crește în ele. Deci, în datele uscate conține 71,9% carbohidrați, iar în fructe proaspete aproximativ 40%.
Pentru produsele care conțin multe carbohidrați complexi, includeți cartofi.
Una dintre cele mai cunoscute surse de producție rapidă de energie pentru activitatea creierului este ciocolata. Conține peste 60% carbohidrați ușor digerabili. Prin urmare, consumul de 100 g din acest produs înainte de examen garantează rezultate excelente.
O mulțime de carbohidrați se găsesc în dulciurile de mestecat și în băuturile diluate din concentrat de pulbere. Unii producători au pus în compoziția acestor produse până la 96% din zahărul rafinat.