Uleiul de nucă de cocos este unul dintre putinele remedii naturale care uimesc prin multifuncționalitatea sa. În ultimii ani, popularitatea sa a crescut dramatic și, de asemenea, aparțin numărului de admiratori - în casa mea este întotdeauna acolo.
Îl folosesc cel mai adesea în scopuri cosmetice - pentru hidratarea pielii și hrănirea părului. Dar o gamă largă de utilizări face posibilă aplicarea sa în medicină, gătit și chiar în nevoile economice - de exemplu, pentru a lustrui mobilierul din lemn.
Interesat? Apoi voi continua și vă voi spune cum să alegeți cum să utilizați corect și cum să depozitați uleiul de cocos, astfel încât să nu-și piardă proprietățile utile.
Cum sa faci un produs natural de nuca de cocos
Uleiul este produs din pastă de nucă de cocos proaspătă, care poate fi apoi supusă la două tipuri de tratament într-o presă specială (mecanică sau manuală):
- o presare la cald (sau o metodă chimică care utilizează acizi și baze) - se obține un ulei rafinat, complet purificat, care include majoritatea substanțelor sale nutritive utile. Produsul este practic incolor și inodor, adecvat pentru utilizarea în industria de cofetărie sau săpun.
- prin presare la rece (presare la rece) - se obține produsul cel mai util și de înaltă calitate. Este procesată într-un mod mai delicat și mai delicat, păstrând în același timp toate proprietățile utile. Dar prețul este foarte diferit. Acest produs este potrivit atât în scopuri alimentare, cât și cosmetice. Este cel mai des căutat pe rafturile magazinelor pe inscripțiile "Virgin", "Extra Virgin" sau "Uleiul primei presări la rece".
Acest produs poate fi găsit în magazine specializate și în supermarketurile convenționale, dar turiștii adesea aduc ulei de nucă de cocos din Thailanda sau alte țări calde înșiși, este mai ieftin. Dacă comparați produse de la diferiți producători pentru calitate, atunci acestea diferă foarte puțin, dar prețul, de exemplu, pentru uleiul de cocos vietnamez este mai mic decât restul, deci este mai mult în cerere.
Cum se face o nucă de cocos naturală
Cum arată uleiul de nucă de cocos? Există două tipuri.
Produs rafinat natural:
- consistența nuanței albe sau ușor gălbui;
- are o aromă dulce de nucă bogată.
Produs natural nerafinat (tratare la cald):
- consistența translucidă cu mici impregnări de culoare albă;
- practic nu are miros.
Dacă ați achiziționat produsul și nu știți de ce uleiul de nucă de cocos sa îngroșit, atunci cel mai probabil temperatura în cameră, unde era sub 25 ° C.
Pentru ca ulei de nucă de cocos să se topească, puteți:
- puneți borcanul cu produsul pe o baterie fierbinte;
- bidonul cu produsul într-un pahar cu apă caldă sau fierbinte substitut un jet de la robinet;
- se încălzește într-o baie de apă;
- încălzi o sticlă de propriile lor mâini, ținându-l între sau frecat mâinile lui timp de 5-10 minute.
În orice caz, chiar și cu utilizarea uleiului în formă solidă, se topește instantaneu atunci când intră în contact cu pielea. Indiferent dacă uleiul lichid sau solid are o consistență, are aceleași proprietăți care sunt pierdute atunci când sunt stocate incorect și expiră.
În nici un caz nu ar trebui să fie folosit pentru a topi masa albă groasă a unui cuptor cu microunde, deoarece distruge legăturile moleculare ale uleiului. Ulterior, acest produs își pierde toate proprietățile utile și devine "gol".
Proprietăți de ulei de nucă de cocos
Uleiul de nucă de cocos presat la rece este îmbogățit cu ingrediente utile:
Datorită acestui ulei la uz extern îmbunătățește aspectul pielii, și atunci când sunt ingerate - starea generala de sanatate.
Uleiul de cocos se referă la uleiurile de bază de bază. ceea ce face posibilă utilizarea acestuia atât în formă pură, cât și în combinație cu diverse uleiuri esențiale.
Aplicarea în scopuri cosmetice este eficientă ca:
- mijloace pentru efectuarea masajului;
- ameliorarea bolilor fungice și a altor boli de piele;
- hidratarea și hrănirea pielii și părului. crește elasticitatea și elasticitatea acestora;
- mijloace pentru un bronz uniform;
- protecție împotriva arsurilor;
- mijloace suplimentare în lupta împotriva vergeturilor și celulitei;
- agent de întinerire în lupta împotriva ridurilor imitate și legate de vârstă.
Uleiul de cocos lichid poate fi adăugat în timpul produselor de prăjire, coacere și răcire.
Când mâncați ulei:
- contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
- reduce riscul de boli ale tractului gastro-intestinal;
- susține și întărește sistemul imunitar;
- restabilește echilibrul de apă din corp;
- are proprietăți antimicrobiene, bactericide și antiinflamatorii;
- accelerează procesele metabolice în organism, reduce riscul de obezitate;
- reduce riscul bolilor sistemului musculo-scheletic și ale dinților;
- crește absorbția de calciu.
Acordați întotdeauna atenție la termenul de valabilitate a uleiului de nucă de cocos - din Thailanda și din alte țări este aproximativ același: pentru consum în produse alimentare - până la șase luni, pentru utilizare în cosmetologie - timp de până la un an. Prezența unui conservant în compoziția unui produs natural este nedorită, dar permite extinderea caracterului adecvat al produsului la doi ani.
5 reguli pentru depozitarea uleiului de nucă de cocos
Pentru a vă asigura că toate proprietățile descrise s-au manifestat pe deplin, este important să monitorizați prospețimea produsului. Instrucțiuni privind modul de păstrare a uleiului de cocos:
- Dacă ambalajul din fabrică nu este închis în siguranță. Este de dorit să turnăm produsul într-un recipient mai potrivit, de preferință sticlă sau plastic dens.
- Păstrați recipientul cu alimente de nucă de cocos departe de lumina directă a soarelui, puteți chiar să-i dați un loc separat în dulap.
- Temperatura optimă pentru păstrarea produsului natural este de la +5 la +25 ° C. Încercați să nu refrigeți uleiul și păstrați-l în încăperi cu umiditate și temperatură excesive.
- Nu trebuie să extindeți data de expirare a uleiului. Dacă îl puneți în congelator - pentru perioade lungi de depozitare la temperaturi scăzute, produsul poate pierde unele dintre proprietățile sale.
- Pentru a evita oxidarea și ranciditatea remediei naturale, închideți întotdeauna capacul ambalajului în care este depozitat bine.
Este foarte important să determinăm locul. unde depozitarea uleiului de nucă de cocos după deschidere este mai sigură:
- dulap închis în baie;
- măcinarea mesei departe de fereastră;
- raft în frigider;
- raft în dulapul din bucătărie.
Încercați să nu cumpărați fonduri naturale într-o sumă mare, în caz contrar riscați să nu aveți timp să o utilizați până la sfârșitul termenului de expirare. Este mai bine să cumpărați de fiecare dată câte un produs natural similar într-o cantitate mică, dar proaspătă și sigură.
Am apreciat mult calitățile naturale ale uleiului de nucă de cocos. Dar trebuie să ne amintim și de reacțiile alergice posibile. Prin urmare, înainte de a începe aplicarea externă, aplicați întotdeauna produsul mai întâi într-o mică suprafață a pielii, pentru a evita eventualele mancarimi, iritații sau erupții cutanate.
În recipientele din plastic pentru a stoca ulei de nucă de cocos nu este foarte recomandat - în timp, plasticul eliberează substanțe nocive care intră în corp cu produsul. Prin urmare, turnați-le în recipiente de sticlă. În mod ideal, dacă geamul este întunecat.
Uleiul de cocos are o cantitate foarte mare de substanțe utile pentru corpul uman. Dar pentru consumul de alimente numai costume de produse proaspete, deoarece termenul de valabilitate al uleiului de nucă de cocos nu este prea mare.
Păstrați ulei de nucă de cocos de care aveți nevoie:
1) Într-un recipient etanș pentru a limita accesul la oxigen. În cazul în care oxigenul intră în borcan, uleiul este oxidat, astfel strângeți bine capacul după fiecare deschidere.
2) Într-un loc întunecos. Temperatura aerului nu trebuie să depășească +20 grade. Evitați expunerea directă la soare a uleiului.