Cel mai probabil, vorbim despre vinul fiert. Vinul mulled este o băutură pe bază de vin, de obicei uscată. Acest vin fiert trebuie să fie neapărat fierbinte. Acest lucru îl face indispensabil în sezonul rece, atunci când doriți să vă încălziți și să vă relaxați. Cunoscători de laquo; hot wineraquo; spune că această băutură încălzește trupul și sufletul. În plus, este util pentru imunitate și are proprietăți antibacteriene. În general, vinul fiert este un vin fierbinte, cu diferite condimente și aditivi aromatici.
Deci, începem să gătim. Pentru o bază vom lua cele mai bune pentru prepararea vinului: uscat, nu puternic și nu dulce. Este mai ușor să încălziți vinul într-o cratiță de smalț. Am turnat în el cantitatea de care avem nevoie (în funcție de numărul de oaspeți) și începe să se încălzească. Un punct foarte important - nu puteți permite fierberea vinului, ar trebui să se încălzească treptat. "Primul lucru pe care îl puteți arunca într-un vin încălzit este un fel de" fruct. Mai presus de toate, dacă este vorba de categoria fructelor citrice (portocale, lamaie), ci un măr, un pepene galben, o banană, struguri - pe scurt, tot ce este disponibil.
Următorul ingredient este zahărul. Este foarte important să nu exagerați. Aproximativ, pentru o sticla de vin uscat, va merge undeva 7 linguri. Apoi este timpul pentru condimente. Aceasta este etapa finală a gătitului, astfel încât adăugarea de condimente ar trebui să aibă loc chiar la sfârșit, înainte de a scoate vasul din foc. Deci, aruncați piper negru (10 mazare pe sticlă), 3 ciuperci de scorțișoară, doar o mică felie de nucșoară, 4-6 muguri de căpșună. Nu uitați să interferați constant cu băutura noastră în procesul de adăugare de noi ingrediente.
De îndată ce vinul începe să fiarbă, scoateți imediat vasul de la foc. Puteți presa vinul fiert de la aditivii noștri și îl puteți servi cu bucăți de fructe. Ne colectăm rapid prietenii, le dăm ochelari. "Totul, acum rămâne doar să vă bucurați de o companie bună și de un minunat gust fierbinte de vin fiert.
Luați vinul roșu și încălziți-l în cea mai obișnuită cratiță. Ar trebui să fie bine încălzit pentru a spuma. Apoi, beți într-un pahar sau un pahar și bucurați-vă.
Reteta pentru vinul fiert, sau așa cum se numește și vin fierbinte, este variată și diferită în prezența sau absența anumitor ingrediente. Pentru prima dată, vinul fierbinte a început să fie consumat în Europa centrală în sărbătorile ținute în aer liber în timpul iernii. Vinul mulled este un vin roșu fierbinte, cu adăugarea de mirodenii diferite. Prima menționare a utilizării vinului roșu cu condimente poate fi atribuită Romei antice. Cu toate acestea, vinul nu a fost încălzit.
Pentru a pregăti un vin clasic de fiert (sau fierbinte), veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
vin rosu 1 litru
o coaja de o portocala mare
Pentru gătit, turnați vinul și apa într-o cratiță, adăugați condimentele și coaja de portocală și, pe apă lentă, aduceți băutura în stare când începe să fiarbă. Băutura trebuie filtrată și turnată în cupe sau în pahare. Bea fierbinte.
Acum, vinul fiert este larg răspândit în întreaga Europă. Se poate încerca în aproape orice cafenea. Vinul vinificat este deosebit de popular în Austria, Germania, Olanda și alte țări europene. În special vin bun în timpul sezonului rece. Atunci când ferestrele sunt viscole și vreme rea, iar tu ești înfășurat într-o pătură confortabilă, sorbi un vin cald fiert și bucură-te de un film romantic în abjecțiile unui iubit.