Dacă știți cum să depozitați usturoiul corect, acesta poate rămâne proaspăt și parfumat pentru o lungă perioadă de timp. Vitaminele, bogate în usturoi, rămân, de asemenea, numai dacă sunt depozitate corespunzător. Mulți amabili slylivye se gândesc adesea cum să păstreze usturoiul corect.
Condiții de curățare și depozitare a usturoiului
Articole proaspete despre grădină și grădină
Pregătirea pentru depozitarea cepei și usturoiului
Nu poți recolta ceapa și usturoiul înainte de timpul stabilit, cu gâtul umed, care în viitor va cauza putrezire. Camera în care pentru a stoca recolta (pod, pivniță, un apartament) trebuie să fie uscate la soare, pe o zi cu vânt.
După ce cultura se recoltează în cepe vreme caldă lăsate să se întindă pe pat la 30-35 C, iar dacă este necesar, se usucă într-o magazie, sub un baldachin sau într-o cameră cu foarte bună ventilație.
Uscarea completă în cameră va dura o medie de două săptămâni. Dosushit randament cât mai bine posibil, prin plasarea lui în jurul unui cuplu de cuptor zile baterie timp de 10 ore în timp ce temperatura se menține sub 35 ° C Uscarea fierbinte va ajuta la protejarea fructelor de sulf sau descompunere cervicală.
Disponibilitatea pentru iarnă poate fi determinată de becul, care trebuie să fie cu un gât fript și uscat.
Depozitarea usturoiului cu ulei de in
În acest scop, puteți utiliza ulei de semințe de in (de altfel, este încă folosit astăzi în producția de linoleum). Efectul are exact aceleași caracteristici ca și parafina - acoperă suprafața usturoiului cu o peliculă subțire și nu permite evaporarea umidității. Astfel, usturoiul nu se usucă și își păstrează proprietățile utile. Dar, în prezent, uleiul de semințe de in este destul de scump, dar poate fi înlocuit cu opțiuni mai ieftine - legume sau porumb.
Pentru a pune în aplicare o astfel de metodă de stocare de usturoi în casă trebuie să fie în termen de două sau trei ore, ulei calcinat, atunci trebuie să adăugați o rată de biți de iod zece picături la o jumătate de litru. Se adaugă iod la această soluție pentru acțiune antiseptică. Acum trebuie să se amestecă bine lichidul rezultat și se aplică la suprafața usturoi folosind o cârpă sau un tampon. După aceea, usturoiul trebuie pus pe soare, astfel încât uleiul să se absoarbă în suprafața sa. Folosind metoda descrisă, reduceți pierderea de usturoi de șapte ori.
Depozitarea usturoiului în pungi
O metodă convenabilă de depozitare - hârtie sau pungi de țesut. Se amestecă capetele cu ceapa de ceapă, se îndoaie în pungi și apoi se atârna într-un loc uscat. Cel mai bun usturoi de primăvară este păstrat atunci când temperatura este în jur de + 5-7 ° C. Cu toate acestea, pentru un număr mare de becuri, această opțiune nu este potrivită, cu excepția cazului în care aveți o pivniță spațioasă, deoarece pungile ar trebui suspendate pentru o mai bună ventilație și o conservare pe termen lung.
Depozitarea usturoiului în ciorapi de capron
Poate că ați văzut pe cineva atârnând pe perete cu o coasă de usturoi. Aceasta este una dintre cele mai populare moduri populare de a stoca usturoi acasă. Apropo, acest „panglica de usturoi“, în chilot de nailon au fost mult timp mulți designeri folosesc ca element decorativ în design de bucătărie.
Pentru a stoca usturoiul în acest fel, aveți nevoie de usturoi împreună cu pene. Trebuie legat și suspendat într-un loc răcoros și întunecat. Este de dorit ca temperatura să fie de 1 până la 3 grade sub zero. Dacă temperatura este inadecvată, usturoiul sau începe să germineze sau să înghețe. Este necesar să se monitorizeze și umiditatea aerului astfel încât usturoiul să nu devină mucegai sau, dimpotrivă, să nu se usuce. Și amintiți-vă, pentru această metodă de depozitare este potrivit numai usturoiul, colectat împreună cu pene.
Depozitarea usturoiului în țesături și ligamente
Usturoiul este bine conservat în împletiturile împletite. Pentru a face legăturile mai puternice, ele sunt țesute cu fir. De obicei, într-o astfel de panglică, se colectează până la 15 capete. Această metodă este una dintre cele mai vechi. Cu astfel de depozitare, usturoiul trăiește într-o nouă cultură.
Depozitarea usturoiului cu sare de masă
Sarea de gătit poate deveni, de asemenea, un asistent excelent la depozitarea usturoiului. În cutii de mică adâncime constau din bulbi de usturoi și reumplută cu un pat mare de sare, usturoi si straturi de sare alternativă. Sarea va proteja cultura de dăunători și umiditate ridicată.
Depozitarea usturoiului în plase și coșuri
Pentru a stoca usturoiul sunt o plasă de sârmă potrivită, din coș de tije, care poate fi așezată chiar și pe rafturile de bucătărie. Doar nu închideți coșurile și plasele. Puteți stoca usturoiul în vasele de lut, fără capace. De asemenea, puteți păstra usturoiul în saci de hârtie sau în plasă țesută. Doar asigurați-vă că există aer uscat în spațiul de stocare, nu este suficientă lumină. Nu depozitați usturoiul în pungi de plastic.
Depozitarea usturoiului în vin sau oțet
Cuișoarele de usturoi cojite pot fi conservate în vin sau oțet și depozitate în frigider timp de până la patru luni. Puteți folosi vin roșu uscat sau alb, sau oțet alb din distilat sau de vin alb. Puneți cuișoarele de usturoi într-un borcan de sticlă și umpleți-le complet cu vin sau oțet. Închideți bine borcanul și puneți-l în frigider.
Articole proaspete despre grădină și grădină
