În Rusia, în vremuri străvechi, viburnumul, care a crescut, a fost considerat o delicatesă. Există mai multe moduri de ao pregăti.
În primul rând, boabele sunt separate de tulpini și spălate. După ce boabele spălate sunt așezate în articole din fontă sau email, este de asemenea adecvată o oală de argilă. La boabe se adaugă miere în proporție de 4 linguri pe 0,5 kg de fructe de padure. Apoi, toate se toarnă 2 pahare de apă și se acoperă cu un capac.
Containerul cu fructe de padure este pus pe foc mic si incepe sa creasca. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de 10 - 12 ore și cel mai bun pentru acest scop este o sobă clasică rusă.
Există încă o modalitate populară de a face aburit viburnum. Boabele sunt spălate bine și așezate într-o oală de lut. Apoi sunt inundate cu apă. Suma nu trebuie să fie mai mare de o jumătate de ceașcă. Capacitatea este acoperită cu un capac și se pune timp de 2 - 3 ore pe foc mic. Este recomandat ca uneori fructele să fie deranjate. După aceasta, boabele sunt șterse folosind o sită și plasate din nou într-o oală.
Se amestecă 4 linguri de miere. Mierea, dacă este necesar, poate fi înlocuită cu două linguri de zahăr. Apoi, se toarnă fructele cu apă clocotită, aproximativ două pahare, și se scufundă timp de încă 8 până la 10 ore.
Sunt multe aplicații ale lui Kalina, pregătite în acest fel. De exemplu, puteți să-l luați ca o completare de plăcinte sau jeleu gatit. Pentru a face jeleu este necesar să adăugați două pahare de apă într-un pahar de un asemenea viburnum. Masa rezultată se toarnă în amidon și se aduce la fierbere. Chiar și un astfel de cățeluș are proprietăți medicinale și este bun pentru hipertensiune arterială și ulcer gastric.
O altă caracteristică distinctivă a boabelor Kalinei, care a crescut, este absența în ea, caracteristică acestui boabe, de amărăciune. Prin urmare, se poate folosi cu ușurință la prepararea de compot, gem și coacere.
Dacă doriți fructe de pădure proaspete, acestea pot pur și simplu să pună zahăr, scorțișoară sau miere și să nu efectueze procesări suplimentare. Din viburnum poți să faci suc. Pentru a face acest lucru, se macină 100 de grame de gheață cu un pahar de fructe de pădure și se adaugă o lingură de zahăr amestecului.
Boabele Kalinovye au proprietăți de întărire și sunt un agent multivitaminic. Ele sunt adesea folosite în dietetică. Kalina este adesea folosită pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
cum să creștem viburnumul, cum să urcăm rețeta bunicii lui Kalinin, cum să creștem viburnumul fără miros, viburnumul este aburit, cum să înmoi Kalina