Ploaia cădea, vremea șoptește și sufletul armean este rupt în bucătărie!)
Astăzi, scopul preferințelor gustative sa transformat în bucătăria georgiană, pe care tocmai o ador. Deci, am decis să fac un "Chahokhbili de la un pui" cu soția ticălosului ...
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-3d0046e0.jpg)
Ei bine, să mergem, vom avea nevoie de:
1 pui cântărind 1,8 - 2 kg.
4 rosii mari (rosii au fost usor rosii, asa ca a adaugat o alta lingura de rosii.)
1 lingura. o lingură de roșii. (Iarna)
4 cepe mari
1 buchet de cilantru
1 buchet de busuioc (sezonier, înlocuit cu uscat) 1 linguriță. hamei-suneli
1 piper roșu (înlocuit cu ardei roșu din plic)
sare la gust
1 lingurita. o lingură de hamei-suneli.
1 Șef de usturoi
50 g unt
Vinul este roșu. ))) Despre gustul și cantitatea bucătarului.))))
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-2604bd07.jpg)
Tăiați puiul în bucăți mari și uscați-l cu prosoape de hârtie de bucătărie.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-c9aec806.jpg)
Răspândim tigaia și prăjiți puiul în foc mare.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-9219a5b8.jpg)
... la o crustă frumoasă.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-73b0ae9a.jpg)
Între timp, ceapa este tăiată în jumătăți de inele,
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-598e946b.jpg)
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-92850a1d.jpg)
Atâta timp cât roșiile sunt abia roșii, adaug o lingură de roșii. (Mai întâi de toate, pentru a da culoarea, bine, gustul este mai saturat)
Blanarea roșiilor. (Am tăiat crucea și turnăm apă clocotită timp de 10 minute)
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-9b9403f4.jpg)
... coaja și tăiați în cuburi ..
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-2c26700b.jpg)
... și se toarna sub capac cu adăugarea de apă ... aproximativ 20-25 de minute.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-692fc553.jpg)
... cu adăugarea de hamei-suneli și ardei ...
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-783f863c.jpg)
După 20-25 de minute. Apăsăm usturoiul cu un cuțit și împărțim în părți mici. (Nu folosiți tricotul de usturoi).
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-03cf5357.jpg)
Shinku verde și adăugați împreună cu usturoi.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-a1763c40.jpg)
După 2-3 minute, totul este gata.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-980a808b.jpg)
Rămâne să puneți instrumentele și să turnați vinul.
Chahokhbili este servit, de obicei, cu cartofi piure sau orez, dar ne place cu hrisca.
Clătiți hrișca și aduceți-o la fierbere timp de 1 minut sub capac.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-5e373d9c.jpg)
Apoi scoateți și înfășurați cu un prosop timp de aproximativ 30-40 de minute. Apoi, hrișca devine delicioasă și friabilă.
Deci, punctul culminant!
Ar trebui să înveți așa.
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-692d9c4d.jpg)
![Chahokhbili în armean! ))) (chahokhbili) Chahokhbili în armean! )))](https://images-on-off.com/images/150/chaxoxbilipoarmyanski-e04c8c3e.jpg)
Bucătari georgieni fumează nervos din partea lor!)))