Morcovii culturali au provenit din sălbăticie, care crește în Europa și Asia. Despre morcovii menționați în Babilonia (Irakul de astăzi) în secolul al X-lea. BC. e. precum și în sursele literare ale Greciei antice (Theophrastus). Istoria cultivării sale depășește 3 mii de ani. În Europa, morcovii au fost răspândiți pe scară largă în secolul al XIV-lea. De la aproximativ același timp a început să crească în Rusia.
Morcovul de carotene roșu, care este cultivat acum, nu a devenit imediat roșu, dulce și suculent așa cum este acum. Numai în secolul al XIX-lea, ca urmare a selecției artificiale (selecție), soiurile de carotene au scos din producție în Europa varietăți de soiuri albe, galbene și violete care conțin câteva vitamine. Acestea sunt cultivate în cantități mici și utilizate pentru mese și furaje. Carotenele de caroten sunt utilizate în principal ca produse alimentare. În plus, soiurile cu întârziere, cu randament ridicat, merg la hrana animalelor și în special la păsări.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, soiurile precum Grelo, Nantes, Chantene, Valeria, Geranda și Carotel au fost răspândite pe scară largă în Franța. În Belgia și Olanda, în același timp au început să cultive soiuri precum Flandra, Berlikumer, Amsterdam devreme, iar în Anglia - Altringamskaya. În secolul XX, pe baza soiurilor franceză, olandeză, engleză în multe țări ale lumii, s-au creat numeroase timbre de selecție, deseori aceleași nume, dar adaptate ecologic la condițiile din țara în care sa efectuat selecția.
Nu puteți obține o recoltă bună de morcovi fără a cunoaște caracteristicile biologice și atitudinea față de condițiile externe. Morcovii sunt o planta cu un climat moderat cald si moderat umed. Pământul său este afectat de sol, lumină, căldură și elemente de nutriție minerală. Vă voi spune mai multe despre acest lucru.
Randamentele ridicate de producție de morcovi în luncile inundabile și în solurile de mlaștină cultivate. Se observă că, pe solurile de turbă meliorată în culturile de rădăcini, carotenul se acumulează mai mult decât pe solurile minerale.
Potrivit reliefului, cele mai bune sunt zone aliniate sau cu o panta slaba. Pentru un randament ridicat al mărfurilor, tipic pentru o varietate de culturi radiculare, densitatea solului nu trebuie să fie mai mare de 0,65 g / cm3, obținută prin profilarea suprafeței solului (prin tăierea crestelor până la 25 cm înălțime). Pentru a preveni dezvoltarea bolilor și reproducerea în masă a dăunătorilor, morcovii sunt returnați în locul lor inițial în 4-5 ani.
Lumina. Morcovii aparțin plantelor zilei lungi și, în creștere chiar și în condiții de iluminare aproape non-stop, practic păstrează complet un ciclu de dezvoltare de doi ani. Locul morcovilor pe zone deschise, bine luminate.
Se încălzește. Morcovii sunt o planta relativ rece. Temperatura minimă de germinare este de + 4-6 ° C. La o temperatură optimă + 18-20 ° C apar lăstari după 8-10 zile. Aceștia pot rezista înghețurilor pe termen scurt până la -2-4 ° C, iar în toamnă, plantele adulte tolerează înghețurile de dimineață pe termen scurt în -3-4 ° C, fără a afecta prea mult.
Temperatura optimă a aerului în timpul formării frunzelor + 15-20 ° C, creșterea intensivă a culturilor de rădăcini - + 20-22 ° C. La o temperatură medie peste + 25 ° C, procesele de creștere sunt întârziate, iar acumularea de substanțe de rezervă în culturile de rădăcini încetinește.
Umiditatea. În comparație cu alte culturi rădăcinoase, morcovii sunt cei mai rezistenți la secetă, totuși, pentru creșterea și dezvoltarea normală, este nevoie de o continuă aprovizionare cu umiditate. Cea mai mare nevoie de udare uniformă a solului este observată în timpul germinării semințelor, formarea sistemului radicular și creșterea frunzelor (65-70 de zile după apariție). În acest timp, sistemul de rădăcini al morcovului atinge o adâncime mare, iar umiditatea straturilor inferioare ale solului devine accesibilă acestuia, ceea ce determină rezistența la secetă a culturii. Irigarea suplimentară contribuie la continuitatea creșterii și, adesea, dublează randamentul culturilor de rădăcini.
Starea apropiată a apei subterane (mai mică de 60-80 cm) duce la o puternică ramificare și urâțenie a rădăcinilor. O tranziție bruscă de la uscăciune la creșterea umidității solului determină creșterea creșterii celulelor de cambiu și crăparea culturilor de rădăcini. În special predispuse la crăpare (6-20%) Vitamina 6.
Nutriție minerală. Cea mai mare valoare în nutriția minerală a plantelor aparține azotului, fosforului, potasiului și calciului. Creșterea și dezvoltarea normală a morcovilor sunt asigurate printr-un raport echilibrat de nutrienți - N: P: K: Ca = 2,5: 1: 4: 3.
Lipsa nutriției cu azot cauzează deprimarea morcovilor. Creșterea frunzelor este lentă, se transformă în galben și mor. Decesul începe de la vena mijlocie și se întinde pe toată frunza. Cu toate acestea, o doză crescută de azot duce la acumularea unui număr mare de nitrați și la o scădere puternică a capacității de înrădăcinare.
Fosforul are nevoie de morcovi în primele etape ale vieții sale. Îndepărtarea de fosfor a plantelor la o vârstă fragedă nu poate fi compensată prin furnizarea ulterioară de fosfor. Fosforul are un efect benefic asupra vitezei și puterii dezvoltării sistemului radicular, care ajută planta să utilizeze mai mult rezervele de umiditate în sol în timpul secetei, crește rezistența plantelor la temperaturi scăzute.
Cu o lipsă de potasiu, intensitatea fotosintezei scade. Frunzele devin reperate și mor. Decesul începe la margini și se duce în centru. Plantele pierd rezistență la boli fungice. Nutriția normală a potasiului contribuie la sensibilitatea și creșterea conținutului de zahăr din morcovi.
Nevoia de calciu este dezvăluită în primele etape ale dezvoltării morcovului. Germinarea semințelor și dezvoltarea germenilor cu o lipsă de calciu este puternic suprimată, iar mugurii mor de epuizare cu mult înainte de utilizarea completă a nutrienților de rezervă ai sămânței. O cantitate suficientă de calciu îmbunătățește stabilitatea morcovilor la o concentrație crescută de sodiu, reduce efectul dăunător al excesului unilateral al magneziului și al acidității solului asupra plantelor.
Magneziul este folosit de plante în cantități mai mici decât calciul, dar pentru viața lor este de mare importanță. Este o parte a clorofilei și a fitinei. Lipsa de magneziu cauzează cloroza frunzelor și perturbă alimentarea cu aer a morcovilor.
Bor oferă un mare efect asupra cultivarea morcovi pe un joase și soluri de culoare închisă. Adăugarea de bor Neboli: 1, și, cantități x (0,5 g / m) la soluri levigate elimină frecvente în putrezirea radacinilor comestibile bolilor plantelor de inima.
Microelementele se găsesc în sol în cantități suficiente. Cu toate acestea, atunci când se limpează solul, ele se transformă într-o formă greu solubilă, inaccesibilă plantelor.
Morcovii sunt foarte receptivi la îngrășămintele foliare și pe sol cu îngrășăminte minerale (5-10 g / m2) în timpul apariției plantelor 5-6 frunze. Este deosebit de potrivit în acest scop să se utilizeze o soluție (cristalină) conținând macro și microelemente în proporții optime. Astfel de îngrășăminte suplimentare cresc creșterea frunzelor și a culturilor de rădăcini, mai ales atunci când suma temperaturilor pozitive este deficitară.
Pentru a obține randamente ridicate de recoltă de morcovi este foarte importantă calitatea semințelor. La domiciliu, o modalitate eficientă de izolare a semințelor complete este de a le sorta în funcție de densitatea lor. În acest scop, semințele au fost plasate într-o soluție 3-5% de sare și 5-7 minute după amestecarea completă, plămânii eliminate, obiecte cu suprafață, iar restul a fost bine spălat cu apă (chiar și o sare de placă mică reduce germinare) și se usucă la fluidității.
Pentru a combate bolile morcov - necroză superficială (putregaiul uscat) și Alternaria (putregaiul negru), care sunt transferate cu semințele, se obțin rezultate bune prin dezinfecție termică în apă caldă (52-53 ° C) timp de 20 minute, urmată de răcirea în apă rece (2 -3 min).
Semințele de morcovi conțin uleiuri esențiale care împiedică accesul apei la făt. Prin urmare, pentru cel mai rapid umflarea semințelor și germinația lor, morcovii sunt semănați simultan cu culturile de cereale de primăvară devreme. Cu toate acestea, pentru o depozitare mai bună în timpul iernii, morcovii pot fi semănate până în a treia decadă a lunii mai.
Rata de însămânțare a semințelor de prima clasă (germinare nu mai puțin de 70%), în funcție de schema de însămânțare 4-6 g / 10 m2. După subțiere, 50-60 de plante sunt lăsate pe un metru curent al rândului.
Ca o măsură preventivă împotriva distrugerii zbura morcov Psylla nu ar trebui să fie plasat în apropierea unei culturi forestiere, paravânturi, arbuști. insecticid eficace de pulverizare în timpul sulul de frunze timpurii: 0,25% aktelika soluție sau 0,1-0,2% soluție fosfamida și din nou după 2-3 săptămâni, alternând pregătirile.
Morcovii trebuie curățați înainte de apariția înghețurilor stabile, deoarece rădăcinile înghețate sunt putrezite în timpul depozitării.
Magazin morcovi în subsol, în cutii de peresloykoy carieră de nisip curat, care împiedică rădăcinile de ofilire, încălzirea și boala de masă, sau în pungi de plastic deschise, acoperite cu un strat de nisip de 3-4 cm. Reaplicarea nisipul nu este permisă, deoarece reține patogenă .
Este posibil să păstrați bine morcovii în lut. argilă obișnuită diluat la o stare cremoasă și cufundat în rădăcini mash fierte, amestecarea lor, și apoi scoase, puse ușor în cutii și transferate într-o cameră rece. Pentru 10 kg de morcovi se consumă 3 kg de lut. Prin această metodă, morcovii sunt păstrați bine până în vara următoare.
În primăvara anului, când solul începe să se usuce, pentru a crea condiții normale, semințele germinative distrug crusta solului. După apariția în masă a morcovilor, se aplică 15-20 g / m2 de îngrășăminte azotate, cu încorporarea lor în sol, în apropierea rândului. Îngrijirea suplimentară este menținerea culturilor într-o stare liberă și curată de la buruieni.
Pentru podzimnego semănând cele mai vechi soiuri sunt potrivite: Moscova Iarnă A-515, Nantes 4, NIIOKh 336.