Există două tipuri principale de pesto: verde din busuioc și pesto roșu din roșii. Cu toate acestea, în Italia există o rețetă pentru sosul de gătit pentru spaghete, care combină pesto împreună din busuioc și roșii. Principalul lucru este să folosiți roșiile de cireșe, deoarece acestea păstrează forma bine și nu se întind în sos, dar rămân jumătăți. Împreună cu măsline și căprioare oferă o aromă originală bogată.
Deci, dacă aveți un borcan de pesto, vă puteți pregăti un nou pansament bazat pe ea și, prin urmare, se fierbe spaghete cu sos pesto, masline si rosii cherry.
- spaghete în două porții,
- 10 roșii de cireșe,
- 5 caperi,
- 5 măsline sărate,
- 3 cuișoare de usturoi,
- 1 lingura. ulei de măsline,
- 2 linguri sos pesto de busuioc,
- sare la gust.
Se fierbe spaghetele conform instrucțiunilor. În timpul gătitului, vom avea timp să preparăm sosul. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline, prăjiți usturoiul mărunțit.
Roșiile de cireșe și măsline sunt tăiate în jumătate, scoatem piatra din măsline. Noi trimitem roșii, măsline și câțiva căpriori sărate în tigaie. Roșiți roșiile timp de trei până la cinci minute, amestecând ușor, pentru a nu le afecta forma.
Sos de pesto să se răspândească la roșii și se amestecă bine. În principiu, sosul este gata, este mai bine să nu îl păstrați în foc prea mult timp.
Spaghetele gata sunt transferate într-o tavă în sos.
Se amestecă bine, astfel încât sosul acoperă în mod egal toate spaghetele. Scoatem din foc.
Serviți imediat, acest vas nu poate fi reîncălzit.
Posibil înainte de servire se presară paste cu sos pesto, măsline și roșii cherry cu parmezan ras și un fel de mâncare poate deveni un important pe masa de sărbătoare, care meniul poate fi vizualizat aici.
Bon apetit!
- Spaghete alla kitarra cu ton, roșii de vinete și cireșe
- Spaghete negre cu fasole verde, ton și roșii de cireșe
- Spaghete cu somon și roșii de cireșe
- Spaghete cu pesto de la rucola
- Marioneaza conopida cu rosii de cires
- Marinate castraveți cu roșii de cireșe
- Spaghete cu cerneală de sepie, roșii și ton
- Marinate dovlecei pentru iarnă cu cireșe
