Poate că cartofii piuiți sunt una dintre cele mai preferate și frecvente mâncăruri laterale de pe mesele noastre. Și aici nu este nimic surprinzător: cartofii sunt perfect combinați cu orice fel de carne, pasăre și pește, cartofii piureți sunt pregătiți rapid și simplu, iar gustul este excelent! Pentru a vă diversifica masa și pentru a adăuga o oarecare originalitate și culori luminoase, vă sugerăm să folosiți noua noastră rețetă și să gătiți cartofi piureți cu usturoi și verdeață. Mirosul picant de usturoi și culori strălucitoare de verdeață proaspătă se vor adăuga la felul familiar de sucuri și luminozitate de primăvară.
Ingrediente pentru gătit cartofi piure cu usturoi și ierburi:
- cartofi - 1,5 kg
- lapte - 200-250 ml
- usturoi - 4-6 denticule
- proaspete verzi (ceapa verde, marar, patrunjel) - un pachet mic
- sare - la gust
Rețeta pentru gătit cartofi piure cu usturoi și verde:
Cartofii curățați și spălați, tuberculii mari pot fi tăiați pentru o digestie rapidă. Puneți cartofii într-o cratiță, turnați apă rece și puneți focul moderat. Când apa se fierbe, se adaugă sare după gust. Îndepărtați periodic lingura din spuma rezultată, gătiți până la gătit.
Între timp, clătiți verdele proaspeți cu apă și uscați, apoi tăiați fin.
Coaceți usturoiul din coji, clătiți și treceți prin presă, adăugați la verdele tăiați și amestecați.
Când cartofii sunt gătite pentru a obține moale, scurgeți apa. Lapte cald, dar nu fierbeți. Se toarnă laptele fierbinte pe cartofi.
Utilizând cartofi tolkushka în piure.
Pentru a face ca piureul cartofilor să fie licit și aerisit, bate-l cu un mixer puțin, rupând bucățile.
Adăugați verdele pregătit cu usturoi la cartofii piure.
Se amestecă bine, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă să bea timp de 10 minute.
Pătrunjelul cu cartofi și usturoi sunt pregătiți!
