Vorsinki (Pilings, pili) sunt suprafete subtiri ale proteinei pe suprafata peretelui celular. Ele diferă funcțional. Există băuturi comon-băut și băut de sex. Komon-pili sunt responsabile pentru adeziunea bacteriilor pe suprafața celulelor macroorganismului. Ele sunt caracteristice bacteriilor gram-pozitive. Sex-pastile asigură contactul dintre celulele bacteriene masculine și feminine în timpul conjugării. Prin intermediul acestora este schimbul de informații genetice de la donator la destinatar. Donatorul - o cușcă pentru bărbați - consumă sex. Celula feminină - destinatarul - nu face sex. Proteina de sex-pili este codificată de către genele plasmidelor F.
Flagelul este organele mișcării. Există bacterii în mișcare. Acestea sunt ieșiri specifice de proteine de pe suprafața unei celule bacteriene care conține proteină-flagelină. Numărul și locația flagelului pot fi diferite.
1) monotrihi (au un flagel);
2) lofotrihi (au un pachet de flagel la un capăt al celulei);
3) amfitrici (au un flagel la fiecare capăt);
4) peritrihi (au mai multe flagule situate de-a lungul perimetrului).
Mobilitatea bacteriilor este evaluată prin analizarea microorganismelor vii sau, indirect, prin natura creșterii în mediul lui Peshkov (agar semi-lichid). Bacteriile fixe cresc strict prin injectare, în timp ce bacteriile mobile produc o creștere difuză.
Capsulele sunt o carcasă suplimentară de suprafață. Ele se formează atunci când microorganismul lovește macroorganismul. Funcția capsulei - protecția împotriva fagocitozei și a anticorpilor.
Există macro și microcapsule. Macrocapsulele pot fi detectate folosind metode speciale de colorare, combinând metodele de colorare pozitive și negative. Microcapsule - îngroșarea straturilor superioare ale peretelui celular. Poate fi detectat numai prin microscopie electronică. Microcapsulele sunt caracteristice bacteriilor virulente.
Printre bacterii se disting:
1) adevărate bacterii capsulare (genul Klebsiella) - păstrează capsulogeneza și cu creștere pe medii nutritive, și nu numai în macroorganisme;
2) pseudo-capsulară - formează o capsulă numai atunci când este ingerată într-un macroorganism.
Capsulele pot fi polizaharide și proteine. Ele joacă rolul unui antigen, ele pot fi un factor de virulență.
Sporii sunt forme speciale de existență a anumitor bacterii în condiții de mediu nefavorabile. Formarea de spori este inerentă bacteriilor gram-pozitive. Spre deosebire de formele vegetative, sporii sunt mai rezistenți la acțiunea factorilor chimici, termici.
Cel mai adesea, sporii formează bacterii din genul Bacillus și Clostridium.
Procesul de sporulare constă în îngroșarea tuturor membranelor celulare. Acestea sunt impregnate cu săruri de dipicilat de calciu, devin dense, celula pierde apă, toate procesele sale de plastic sunt încetinite. Atunci când sporii ajung în condiții favorabile, acestea se înmugurează în forma vegetativă.
De asemenea, s-a găsit că bacteriile gram-negative pot supraviețui în condiții nefavorabile sub formă de forme necultivate. În același timp, nu există nici o formare de spori tipice, dar în astfel de celule procesele metabolice sunt încetinite, este imposibilă obținerea imediată a creșterii pe un mediu nutritiv. Dar când intră în macroorganism, ei se transformă în formele originale.