Patria: Cuba, Havana
O scurtă istorie. a apărut în 1930 (25 mai) datorită inventivității barmanului hotelului Sevilla din capitala cubaneză, la o petrecere care sa încheiat cu whisky pentru cocktail-uri. Înlocuind whiskey-ul cu romul alb, barmanul și-a glorificat creația în secole. O altă versiune ne numește anii 1940 și cafeneaua "La Bodeguita del Medio". Apropo, cafeaua mai funcționează și, interesant, pe 25 mai, ca ziua de naștere a lui Mojito.
În 1928-1932, o băutură asemănătoare din menta cu adăugarea de rom a fost numită "cryollo".
Există o opinie că în secolul al XVI-lea o băutură similară a fost beată de pirații englezi, amestecând romul, menta și var. Creatorul amestecului, fie că Richard, fie Francis Drake, îl numește "Drak". Băutura a fost foarte puternică, dar nu și rău.
Titlu (presupuse traduceri). Spaniolă - „Mosquito“, „mokrenkaya“, „mojo“ (în sensul de sos original), cu o limbă africană - „un pic de magie / vrăjitorie“
Tipuri și soiuri. alcoolice (aproximativ 20% din cetate) și nealcoolice ("Nohito" sau "Virgin").
Cocteilul Mojito este actualizat periodic. Mulțumită acestui fapt, au apărut un număr mare de opțiuni, în care înlocuiesc:
- rum «Bacardi» la «Havana Club», «Flor De Cana», «Ron Varadero» sau altă femeie cu alcool
- sodă pe "Sprite", "Schwepps", "Sven ap", apă minerală tonică sau carbonată
- trestie de zahăr alb
- var pe lămâie
- Mentă cubaneză pe celelalte specii (cret, piper)
În plus, există opțiuni în care fructele sau boabele sunt adăugate la compoziția de bază a cocktailului. Ca urmare, a existat un număr mare de variații ale rețetei originale.
Acțiune pe corp. revigoreaza corpul, calmeaza nervii, se reface in caldura verii; conține multe oligoelemente și minerale, îmbunătățește funcționarea stomacului și a inimii, datorită vitaminei C (conținută în var), împiedicând răceala și prelungind tânărul.
Cum să bei în mod corespunzător. regulile stricte nu există. Se serveste cocktail „Mojito“ în pahare mari (cel puțin 0,5 litri), cea mai mare parte a „Highball“ ochelarii încăpătoare și chiar bănci. Beți-l printr-un tub într-o formă rece, fără gustări. Puteți încerca să-l prezinte la aperitive cubaneze, dar este, în principiu, inutilă. Băutura sau băutură pentru călire sete, sau ca desert după masa principală.
Prețul. diferite. Depinde de bara. Pot face chiar și 30 de dolari pentru un pahar.
Este important. componentele de calitate care alcătuiesc băutura, mai ales dacă pregătiți "Mojito" acasă; starea de spirit și atmosfera de vacanță.
Fanii renumiți. Ernest Hemingway (opțiunea «dublă Papa» dublu rom - "dublu tata Ham"), Fidel Castro, Adrianis Rodriguez, Antonio Banderas, Al Pacino, Demi Moore, Madonna.
Cocktailul "Mojito" vă va oferi aproape în fiecare bar din orice țară. Dar dacă decideți să faceți Mojito acasă, trebuie să știți cu siguranță că există reguli generale pentru prepararea băuturii, indiferent de rețeta pe care ați ales-o.
- Monetăria trebuie să fie frământată cu grijă, dar nu este zdrobită (altfel se înfundă un tubule și vă împiedică să vă bucurați de băutură). Pentru fiecare servire, trebuie să faceți acest lucru separat
- gheața este mai bine să se împartă, așa că mai bine ascunde amărăciunea alcoolului
- dacă în loc de suc sau apă minerală folosiți va deveni băuturi dulci carbogazoase, cum ar fi „Sprite“, cantitatea de zahăr în rețetă poate fi redusă sau eliminată complet (în funcție de preferințele personale)
- toate aceste componente în rețete pot fi mărite de mai multe ori, păstrând proporțiile prescrise. Ca rezultat, veți obține un volum mare de băutură, pentru o companie bună.
- Nu vă fie teamă de experimentele din rețetă - creați-vă unicul "Mojito".
Vom vorbi despre cum să pregătim "Mojito" în diferite variante, începând cu o rețetă care a devenit clasică.
Proporția principală pentru orice Mojito:
Împărțim geamul în aproximativ 3 părți.
1/3 din volum ar trebui să fie un amestec de sucuri, fructe de pădure, zahăr și menta
Volumul 1/3 - gheață zdrobită
Volumul 1/3 - alcool și sifon
Diferența oricărui cocktail alcoolic de la produsele nealcoolice în prezența componentelor care conțin alcool. Dacă le excludeți de la băutură, aceasta va fi o opțiune excelentă pentru petrecerile copiilor.
„Clasic“.
- var / lămâie - 1 buc.
- mentă - 6-7 unități. frunze
- alb rom - 50-60 gr.
- zahăr - 2-3 lingurițe.
- soda - 150 gr.
- gheață
Pentru gătire este necesar:
- mentine mash cu zahar intr-un pahar, imparti var in doua jumatati, extrageti sucul de la unul, taiati-l pe celalalt in felii
- suc 1/2 var într-un pahar, amestecați, puneți felii de var stânga în el și gheață (umplerea sticlei cu 1/2 volum)
- toarnă alcool și sifon, ușor se amestecă cu un tub, decora și încerca.
Berry și variantele de fructe ale băuturii diferă de rețeta clasică prin prezența în compoziție a tuturor felurilor de fructe, fructe, semințe de rodie. Acestea sunt uneori rupte cu o furculiță, uneori sunt tăiate sau ambele metode sunt folosite simultan în rețete. Cocktail-urile în același timp sunt luminoase, colorate și foarte gustoase. Sunt perfecte pentru o jumătate de zi fierbinte, o seară de catifea și o noapte de foc.
"Strawberry".
- mentă - 5-6 frunze
- căpșuni - 3-6 bucăți.
- rum alb - 50 ml
- 1/2 suc de lime
- zahăr - 1 linguriță.
- Soda - 150 ml
Pentru gătire este necesar:
Menta ușor suprima sticlă cu zahăr, cufundat într-un amestec de căpșuni tocate (piure sau din acesta), se amestecă cu grijă introduceți gheață și se toarnă rom, suc de lămâie și sodă. Se amestecă ușor și se decorează cu frunze de menta și fructe de căpșuni.
Dacă băutura nu vă dă destul de dulce, adăugați 1-2 lingurițe la ea. căpșuni sau ierburi de căpșuni.
"Orange"
- 60 ml alb de rom
- 0,5 buc. portocaliu
- 0,5 buc. tei
- 2 ciorchini de menta
- 1-2 lingurițe zahăr granulat
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Portocaliu și var la jumătate. Tăiați o jumătate (tăiată în mai multe bucăți) și puneți-o într-un pahar. Aici, se toarnă în zahăr și se pune menta. Toate frământarea până când sucul apare. Se toarnă alcoolul și se toarnă gheața. Se amestecă amestecul într-un agitator și se agită puternic. Umpleți ochelarii și bucurați-vă.
„Italiană“
- 50 ml de vin spumant "Proseco" (Italia)
- 50 ml alb de rom
- 1/2 suc de lamaie / lămâie
- 1 buchet de menta
- 1 linguriță trestie de zahăr
- 1 linguriță sirop de zahăr
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Menta și zahăr pâlnie de zahăr, se toarnă sucul și siropul, se amestecă. Se toarnă o mână de gheață. Adăugați alcool, începând cu rom. Din nou, amestecați și decorați-vă.
„Zmeură“
- alb rom - 50 ml
- crimson lichior - 50 ml
- sirop de zahăr - 1 lingura.
- 1/2 suc de lime
- mentă - 1 fascicul
- soda - 150 ml
Pentru gătire este necesar:
Menta suprima cu zahăr, se toarnă în gheață, se toarnă în suc de suc, lichior, rom și sifon. Decorește cu fructe de zmeură și zmeură.
Blackberry "În negru"
- mure - 5 bucăți
- sirop de zahăr - 1 lingura.
- suc de 1 tei - 30 ml
- alb rom - 30 ml
- Lichior "Crim de Cassis" - 30 ml
- soda - 30 ml
- mentă - 5-6 frunze
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Menta este încălzită cu sirop și mure. Sucul de lime, romul, lichiorul este turnat și totul este amestecat. Se toarna gheata, se varsa sifon. După amestecare, cocktailul este decorat cu menta.
"Tropical" (cu ananas)
- alb rom - 90 ml
- lichid "Triple Sek" - 30 ml
- suc de ananas - 30 ml
- ananas - 2 felii
- var - 1 bucată (tăiate în "roți")
- Menta - 7 frunze
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Piele de ananas, var și menta sunt amestecate, plasate într-un agitator. Se adaugă gheață și alte ingrediente, se agită puternic și se toarnă într-un pahar.
"Garnet"
- var - 1 buc.
- menta - 6-7 frunze
- rum alb - 60 g.
- zahăr - 3 lingurițe
- rod de suc - 110 gr.
- soda - 60 ml
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Mentă lingură cu zahăr, se adaugă suc de lime, se amestecă și se toarnă în gheață. Se toarnă alcool, suc de rodie și sifon, se amestecă cu un tub, încercați.
"Beer Mojito"
- var - 1/2 fructe
- zahăr - 1-2 linguri.
- mentă - 1 pachet mare
- alb rom - 50 ml
- bere ușoară - 100-150 ml
- gheață zdrobită
Pentru gătire este necesar:
Toți, cu excepția berii, se amestecă într-un agitator, se toarnă într-un pahar, se adaugă bere. Decorează prin caderea unui cerc de var și a unei ramuri de menta în lichid.
"Mandarin"
- var - 1 buc.
- menta - 6-7 frunze
- rum alb - 60 g.
- zahăr - 2-3 lingurițe. (sau 30 ml de sirop de mandarine)
- tangerine - 3-4 bucati
- soda - 100-150 ml
- gheață
Pentru gătire este necesar:
Mentă lingură cu zahăr, adăugați suc de lime și pini de mandarină (fără filme și pietre). Împingeți ușor totul și amestecați. Se toarna in gheata. Se toarnă alcool și sifon, se amestecă cu un tub, încercați.
«Struguri de casă»
- 1 buc. tei
- 50 gr. struguri verzi (10 bucăți)
- 15 frunze de menta
- 100 ml de alb de rom
- 30 ml de sirop de zahăr
- 200 ml sifon
- 500 gr. gheață
Pentru gătire este necesar:
Mash menta cu sirop de zahăr, adăugați strugurii, tăiate în jumătate, și strângeți ușor pentru a zdrobi un amestec de suc de lămâie, se amestecă și se toarnă în gheață. Se toarnă alcool și bicarbonat de sodiu, se amestecă, gust.
Prin același principiu, alte "mojito" sunt pregătite, de exemplu:
"Dyno - ghimbir", în care se adaugă 10 grame de ghimbir ras și 1/2 pepeni mici la cocktailul clasic.
"Coacăză neagră" sau "Cherry", în care se adaugă 50 de grame de piure de coacăze negre sau cireșe la cocktailul clasic.
"Engleză" - cu gin în loc de rom
"Royal" - cu șampanie în loc de sifon (în varianta braziliană, cantitatea de șampanie este ajustată la gust, iar în loc de sifon este folosit un sprite)
"Morelli" - cu vodcă de zmeură în loc de rom și "Red Bull" în loc de sifon.
Astfel, având doar o dorință, puteți să vă pregătiți cu ușurință mojito acasă. bucurați-vă de ea și răcoriți-vă în căldura verii.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!