În medicina populară, carnea de cai este considerată un produs curativ. Și nu pentru nimic: în această carne dietetică există multe substanțe utile. Nu numai vindecătorii populare, dar și medicii recomandă adesea acest produs pentru a restabili sănătatea și pentru a trata bolnavii.
Compoziția și conținutul caloric al cărnii de cai
Cineva îi place aroma de cai, unii nu - este o chestiune obișnuită. Suedezii și francezii, de exemplu, mănâncă această carne crudă, aromă generos cu sosuri fierbinți. În alte țări, pentru a scapa produsul de un miros specific, acesta este fie marinat, fie conservat, fie adăugat la cârnații afumați, amestecând cu alte tipuri de produse din carne.
Carnea odoră aduce beneficii mari corpului uman. Coninul este digerat de tractul gastrointestinal mult mai rapid decât carnea de vită, în ciuda cantității mari de proteine animale (25%). Și toate datorită unui conținut de aminoacizi cu succes și bine echilibrat.
Datorită ratei de asimilare (este de opt ori mai mare decât rata de asimilare a cărnii de vită), nu fibrele nu putrezesc în stomac, ele nu deranjează digestia. Mai mult, efectul coleretic, care are carne de cal, restabilește activitatea ficatului și, în general, are un efect benefic asupra sănătății umane.
Un alt fapt uimitor. Oamenii de știință au descoperit că grăsimile conținute în carnea de cai sunt ceva între legume și grăsimi animale. Cantitatea totală de grăsimi nu depășește 5% sau chiar mai puțin. Prin urmare, acesta este un produs dietetic care nu provoacă obezitate, nu este amânat la grăsime și poate fi utilizat în dieta pentru pierderea în greutate.
Carnea de cal conține multe substanțe utile:
• vitaminele A (retinol), E (tocoferol), C (acid ascorbic), grupa B;
• microelemente fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc, mangan, seleniu, cupru;
• acizi organici.
Conținutul caloric al cărnii de cai este foarte scăzut. O sută de grame de fileu parfumat conține 130-170 de calorii. Gatiti sau imbogatiti carnea de cai are nevoie de o lunga, de cel putin trei ore. H are fibre foarte tari care se înmoaie numai de tratamentul termic prelungit.
Utilizarea cărnii de cal pentru corpul uman
Nomadele, care din motive evidente au fost primii care au folosit carne de cai, au observat capacitatea sa de a da veselie, de a se incalzi, de a da putere. Ei au descoperit că dacă mâncați pielea unui animal, aceasta va crește foarte mult potența masculină.
Următoarele proprietăți utile ale cărnii de cai sunt dovedite:
• îmbunătățește starea sistemelor vasculare și cardiace;
• reduce nivelul de colesterol "rău";
Stimulează circulația sângelui;
• Previne anemia și crește nivelul hemoglobinei în anemia deja dezvoltată.
În mod surprinzător, utilizarea cărnii de cai este, de asemenea, în faptul că poate reduce daunele aduse corpului prin radiații și chimioterapie. Deteriorate de daunele toxice, oamenii trebuie să mănânce carne roșie folositoare cu un gust neobișnuit. Aceasta va ajuta corpul sa se recupereze rapid si sa incetineasca progresia bolii.
Carnea de carne aproape nu provoacă alergii. Răul de la carnea de cai nu se va face, așa că poate și ar trebui să fie folosit pentru a hrăni copiii din primul an de viață. Bebelușii datorați aminoacizilor și vitaminelor vor crește sănătoși și sănătoși. Singura contraindicație pentru carnea de cal în acest caz este intoleranța individuală. Dar este extrem de rar.
Proprietăți terapeutice ale cărnii de cai
Mulți vindecatori folk utilizează în mod activ grăsimi de cal în tratarea pacienților. Este achiziționat într-o formă curată, complet gata de utilizare sau este încălzit independent de acasă. Acest produs are proprietăți speciale. Este folosit extern pentru a scăpa de durere, tratând degerăturile, vânătăi, dislocări, arsuri, otită și, atunci când sunt utilizate pe plan intern, colesterolul scăzut, vasele sanguine curate, restabilește digestia.
Carnea de cai este, de asemenea, utilizată activ în practica vindecării:
• datorită unui efect coleretic semnificativ, trebuie inclus în dieta unei persoane care a avut icter pentru a restabili funcția hepatică;
• Previne dezvoltarea aterosclerozei datorită capacității de a restabili elasticitatea vaselor de sânge și de a elimina colesterolul;
• carnea de cal este prescrisă pentru a îmbunătăți funcția inimii;
• carnea de cai îmbunătățește starea pacientului cu boli ale tractului biliar, reducând probabilitatea de exacerbare și atac de durere;
• carnea de cal este consumată pentru a opri și a preveni distrofia musculară;
• Se recomandă ca unul dintre cele mai valoroase produse pentru tratarea obezității hormonale, reducând excesul de greutate.
Cei care, în virtutea profesiei, sunt forțați să lucreze în condiții disfuncționale, supuși radiațiilor radiațiilor, este important să se mănânce carne de cai pentru a restabili sistemul imunitar și pentru a împiedica dezvoltarea proceselor tumorale.
Cine nu ar trebui să mănânce carne de cal
Și totuși, există situații în care puteți vorbi despre contraindicații la carnea de cai. Nu este vorba doar de intoleranță individuală, ci și de anumite limitări care se aplică în general alimentelor bogate în proteine. Nu puteți abuza de carne, chiar și de alimentație, dacă aveți următoarele diagnostice:
• accident vascular cerebral, atac de cord;
• diabet zaharat;
• sângerări ale stomacului;
• cancer intestinal;
• insuficiență renală acută.
Pacienții cu un astfel de diagnostic nu ar trebui să includă carne în dieta lor. Ei au nevoie de o dieta complet diferita. În plus, dacă o persoană are o producție excesivă de bilă, atunci carnea de cai este dăunătoare datorită efectului său coleretic.
Această carne folosită, fără îndoială, are anumite caracteristici care trebuie luate în considerare pentru a nu afecta corpul. Mai întâi de toate, cel mai bine este să mănânci carne de cal de tineri. Vârsta animalului ar trebui să fie de la câteva luni la trei ani maximă.
Konin este foarte slab păstrat, așa că trebuie fie să fie mâncat rapid, fie imediat conservat sau înghițit. Cu toate acestea, există și nuanțe. Faptul este că în această carne conțin foarte des bacterii periculoase precum salmonella și trichioz. Compoziția chimică, în care practic nu există carbohidrați, este un mediu excelent pentru propagarea microflorei patogene.
Nu este o simplă șansă ca produsele furnizorilor ramurii de creștere a calului să fie verificate în mod strict strict. În cazul în care o bacterie patogenă intră în corpul uman, consecințele vor fi severe, până la sângerare și deces (cu tratament incorect și diagnosticare târzie a bolii). În orice caz, în principiu există carne crudă sau neîncălzită, este foarte periculoasă, iar carnea de cai este periculos de dublu.
Carnea unui animal sănătos nu prezintă pericol. Ar trebui să fie mâncat cât mai repede posibil, astfel încât produsul să nu aibă timp să se deterioreze.
Revista femeilor
Cumpărați site-ul gata | Comandați site-ul web