Pansament pentru borsch este foarte convenabil de a utiliza conservarea, dar foarte gustoase. Borșul se transformă în gust parfumat și gustat. În timpul iernii este suficient să gătiți broscuța de carne, după ce ați adăugat cartofi, varză și fierbeți timp de 15 minute, apoi umpleți borschul cu o cutie de conserve. Adăugați condimente pe gust și borscht este gata. Există o rețetă pentru realimentarea chiar mai ușoară cu varza, vezi reteta ei aici. În timpul pregătirii, faceți timp pentru a steriliza borcanele și pentru a le usca. Plăcile pentru borsch sunt păstrate timp de 7-8 luni, este mai bine să nu se păstreze pentru a doua iarnă.
Produse pentru pregătirea alimentării pentru borsch pentru iarnă pentru cutii de 11-13 litri de litru:
- ulei vegetal 200 mililitri
- morcovi de 1 kg.
- ceapa de 1 kg.
- sfecla 3 kg.
- apă 0,5 litri
- salata de ardei 1 kg.
- Tomate 1 kg
- sare 3 linguri
- zahăr 7 linguri. linguri
- otet de masă 9% 150 ml.
- verdeață de mărar și patrunjel 200 grame
- sfecla 750 grame
- Tomate 250 grame
- piper, morcovi, ceapa pentru 250 de grame
- verdeață de mărar și patrunjel 50 de grame
- ulei vegetal 50 mililitri
- zahăr 1,75 linguri
- sare 0,75 linguri
- oțet 9% 37 ml.
- apă 125 ml.
Reteta pentru umplerea unui borș pe iarna:
Este mai bine să alegeți sfecla pentru borsch, este roz, dar nu a existat niciun astfel de lucru pe piață. Va merge și de obicei.
Sfeclă și morcovi tăiate în benzi, sau grătar pe o răzătoare mare. Utilizați dacă aveți un procesor de bucătărie sau un dispozitiv de tăiere pentru legume. Tăiați ceapa în cuburi.
Verdeață de mărar și patrunjel să se macină.
piper Salata eliberat din cutii de semințe, spălate bine, se taie în cuburi sau fâșii.
Tomate opărit, roșii după scufundare în apă rece și pentru a îndepărta coaja, se taie fin.
În cazanul din fontă turnați ulei vegetal fără miros, căldură. După ce a pus morcovi, a pus 5-7 minute,
Adăugați ceapa tocată și prăjiți cu morcovi timp de 7-10 minute. Nu uitați să amestecați ocazional, masa de legume.
Apoi se toarnă în apă și se adaugă sfeclă roșie la cazan. Se amestecă. Se toarna timp de 15 minute.
