SERVICIUL ȘI DECORAREA
Gratarul simplu poate fi transformat într-o vacanță reală cu ajutorul servirii originale. Luați feluri de mâncare în același stil, de exemplu, stilul "metalic". Pentru carnea și legumele asortate, folosiți foi mari de copt. Pentru ca oaspeții să nu-și murdărească mâinile, să le împacheteze în prosoape de hârtie și apoi să le pună în găleți mici. Pentru peștii sărate, faceți coarne și pentru picioarele de pui - manșete de hârtie. Băuturile vor arăta bine în sticle și decantoare clare.
Pentru a crea o atmosferă de vacanță, puteți folosi întotdeauna mijloace improvizate. Elementul nostru secret este prosoape de hârtie ZEWA. Ele pot servi nu numai pentru scopul propus, ci și ca ornament. Faceți, de exemplu, pompe de hârtie voluminoasă și le atârnați pe copaci și tufișuri. Hârtia ghirlandă va arăta de asemenea foarte inteligentă. Apropo, astfel de decorațiuni pot fi făcute de copii. Ei vor avea ceva de făcut în timp ce pregătesc mâncarea.
Pentru respectarea stilisticii generale cumpara dispozitive de unica folosinta de culoare metalica. Asigurați-vă buzunarele de prosoape de hârtie Zewa pentru fiecare oaspete și atașați la tacâmuri, rulouri, meniu gratar - este frumos și confortabil (prosoape, oaspeții se pot folosi în alte scopuri).
Aflați ce fel de carne preferă oaspeții dvs. și gătiți mai multe tipuri: carne de porc, miel sau carne de vită, curcan sau carne de pui, precum și diferite tipuri de cârnați. Corect calculați cantitatea. De exemplu, pentru un oaspete veți avea nevoie de 220-240 g de produs brut, dacă carnea / păsările de curte pe os - apoi 300-350 g. Total pentru o companie de 10 persoane cumpără 2,2 - 2,4 kg de fripturi sau 3-3,5 kg de picioare de pui. Nu uitați că cârnații sunt pregătiți mai repede, că sunt folosiți ca o gustare. Pentru aromă, adăugați sprigs de rozmarin și ardei iute la feluri de mâncare.
Nu uitați de sosuri! Pe un grătar fără ele nu se poate face. Sosurile de casă sunt întotdeauna mai saturate și stimulează excelent apetitul. Dacă gătiți singuri sosurile, conta pe 120-150 g pe persoană.
GRIL VEGETABIL, FRUCTE ȘI SRO
Legumele suculente, coapte pe grătar, vor fi un plus excelent pentru carne. De asemenea, este bine să adăugați un amestec de frunze de salată la fel de mâncare caldă (și gustoase și utile și nu exagerați). Între timp, carnea este prăjită, tăiem legume crude și le înmuițăm în diferite sosuri-dipas. Pentru o porție pe persoană, aveți nevoie de aproximativ 150-180 g de legume proaspete și frunze de salată - pentru 50-70 g.
Înainte de serioasele deserturi la petreceri de genul acesta, de regulă, nu ajunge. Va fi suficient pentru a servi fructe și înghețată pentru desert. Fructele pot fi înghețate în congelator sau puteți găti pe grătar, presărându-le ușor cu alcool tare.
Brânza la grătar completează perfect desertul sau este potrivită pentru gustări. Principalul lucru este să gătiți bine: soiurile grele sau caș sunt potrivite pentru prăjire. Preîncărcați brânza în felii mari. Brânza de pe grătar este gătită pentru câteva minute, urmăriți cu atenție procesul de prăjire.
Este foarte important să calculați corect numărul de băuturi pentru petrecere. În medie, pentru 10 persoane, veți avea nevoie de 4 pachete de sucuri; 4 sticle mari de apă cu sau fără gaz; câteva sticle mari de limonadă; 2 sticle de alb uscat și 4 sticle de vin roșu uscat. Dacă oaspeții preferă băuturi puternice, pregătiți 2 sticle de vodcă și 2 sticle de alcool puternic. Băuturile nealcoolice sunt cele mai bune preparate de dvs.
Pentru un grătar, limonada, mojito, sangria sunt perfecte. Alegeți fructe strălucitoare, menta, tăiați, umpleți cu apă minerală și răciți-vă în prealabil. Astfel de băuturi nu numai că vor reîmprospăta întreaga companie, ci vor arăta foarte bine pe masă.
Pregătiți gheața în prealabil. Și, pentru a surprinde oaspeții, adăugați la apă înainte de a îngheța petale sau flori mici de mușețel sau violete.
O petrecere cu grătar este o ocazie excelentă de a aduna întreaga familie sau de a vă invita prieteni să se relaxeze în natură. Profitați de ideile noastre și faceți o vacanță de neuitat!