Soiul nu este afectat de boabele de fasole.
Boabele negre mici au formă rotundă, interioară - cremă. La 100g sunt 500-550pcs.
După gătire, fasolea Preto își păstrează forma și culoarea negru matasoasă.
În mod tradițional, este folosit în bucătăria națională din Mexic, America de Sud, țările din regiunea Caraibelor. Cea mai populară mâncare din Brazilia este numită "Feijoada", este făcută din fasole neagră și, așa cum spun ei înșiși brazilienii, nu mai există nimic mai balsam decât fasolea neagră.
Prin urmare, absoarbe ușor aromele altor ingrediente în feluri de mâncare, deci fi moderate cu condimente atunci când gătiți această fasole. Are o structură densă și un gust deosebit, un miros, cineva care amintește de boabe și cineva - aromă de pâine. Preto fasolea este adesea folosită într-o varietate de feluri de mâncare vegetariene, cum ar fi o burrito vegetariană cu fasole. În plus față de feijoada braziliană, Preto este, de asemenea, un ingredient tradițional în mâncarea cubaneză Moros y Cristianos. Titlul este tradus ca "mauri și creștini" și este un simbol al lui Reconquista (712 - 1238 gg.). Esența vasului este în combinația de fasole neagră și orez alb. În țările asiatice, este adesea fermentat pentru prepararea sosului de fasole.
Agrotehnica de cultivare a fasolei negre Preto nu difera de o fasole obisnuita.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
- Fasole de fasole "Parple type"
- Fasole sparanghel, înfășurând "Blaukhilde"
- Negru albastru
- Kozhi "Kinzandzhi" pentru miso și soia ...
- Vigna (Vigna Latină)
- Violet (Senpolia) EK-Black Pearl
- Bix, annatto sau "arbore fondante" (Bixa Orellana)
- Bixa Orellana, Annato sau "Arborele Fondant" (Bixa orellana)
