Salvați la favorite
Buchetele din aluat de biscuiți cu gem de căpșuni sunt încântați cu o textura delicată și o aromă bogată de fructe de padure. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit fără mari cheltuieli. Rețeta pentru biscuiți de cremă se referă la bucătăria americană. Pentru a amesteca testul de aer cu apă clocotită, se folosește o compoziție lapte-uleioasă. După ce încercați o bucată de copt de casă cu o nouă rețetă, veți renunța pentru totdeauna la biscuiții tradiționali, în orice caz, pentru a face torturi.
Pentru umplutura de patiserie porționată, se adaugă căpșuni dulci din gem. Sucul de fructe boabe stabilește o "dispoziție jucăușă", prăjituri biscuiți răcoritoare. Aromă de lapte, textura delicată și poroasă, coacerea rapidă și ingredientele disponibile în plus față de gemul preferat de căpșuni - nu este o ocazie de a găti un deliciu de biscuiți și de a invita oaspeții la casă!
Ingredientele
- ou 2 bucăți
- făină 100 g
- lapte 80 ml
- unt 40 g
- zahăr 90-100 g
- soda 0,5 linguriță. sau praf de copt 1 lingurita.
- capsune de capsuni 7-8 lingurițe.
Cum sa mancati cupcakes cu gem de capsuni
- Porniți încălzirea cuptorului și setați temperatura la 170 de grade Celsius. Ou de temperatura camerei, bătut într-un uscat, curățat anterior de urme de grăsime, un castron pentru a pregăti aluatul. Se înmoaie sau se înmoaie, se amestecă ușor amestecul de ouă. Când proteinele și gălbenușul devin o masă omogenă, începeți să vărsați zahăr. Bateți oul cu mișcări de aer, adăugați la el tot zahărul în 4-5 recepții. Când zahărul se dizolvă, nu terminați biciuirea. Ouă pentru acest biscuiți ar trebui să fie bătut lung. Manual acest pas va dura cel puțin 9-10 minute, un mixer - 7 minute.
- Făina se toarnă împreună cu praful de copt și se adaugă la masa de aer a ouălor în 3 seturi. Dacă se utilizează sifon, lăsați-o în oțet sau suc de lămâie și adăugați-o direct în aluat înainte de a pune făina.
- Puneți untul în laptele cald. Fanii de aromă de vanilie pot adăuga vanilina la gust.
- Se fierbe laptele și se toarnă imediat în aluat, se amestecă ușor. Se amestecă masa de biscuiți până se înmoaie.
- Forme de copt pentru ulei de ulei vegetal și se umple testul cu ¼ buc. În centrul fiecărui produs, puneți căpșunile din gem, după ce irosiți siropul de la căpșuni.
- Închideți umplutura cu un strat de aluat, al cărui volum total poate fi de până la 2/3 din întreaga matriță. Cu cât mai multă aluat, cu atât este mai mare tortul, dar nu-l exagerați, deoarece biscuiții pot "fugi" sau crăpa, răsturnând iremediabil aspectul produsului finit.
- Coaceți brioșele cu gem de căpșuni 25-30 minute până când culoarea delicată a nisipului de aur. Scoateți porții din cuptor și nu lua imediat 10 minute din matrițe de silicon. Apoi scoateți ușor brioșele de pe farfurie, fără a deteriora integritatea fundului de copt și serviți pentru ceai.
