Care ar trebui să fie crama?
Pivnița de vin este situată de obicei în subsolul casei. Cativa metri patrati ai subsolului, alocate depozitului de vin, sunt destul de suficiente. De ce la subsol? Acolo tot timpul anului temperatura optimă pentru depozitare și maturarea completă a vinului este de aproximativ 10-14 grade. Vinul nu tolerează schimbările de temperatură, iar la temperaturi înalte se poate transforma în oțet.
Aranjarea unei crame de deasupra nivelului solului, într-una din incintele casei, va necesita mult mai mult de la tine. Va trebui să instalați un sistem de umidificare, un sistem de răcire și așa mai departe.
Umiditatea optimă pentru crama este de aproximativ 70%. Acest indicator poate varia ușor, dar este mai bine să nu mergeți departe de el, deoarece cu umiditate excesivă există riscul mucegaiului și, dacă nu este suficient, dopurile se vor usca.
Este foarte important ca nu există mirosuri în pivniță. Vinul, ca un burete, absoarbe toate mirosurile.
Pivniță de vin interior
Restul detaliilor designului cramei de vin depind complet de imaginația proprietarilor. Dar din moment ce ne străduim să umplem fiecare cameră în casă cu confort, nu trebuie să neglijăm nici designul acestei camere. De exemplu, puteți crea în el arcuri, răsucite de o viță artificială.
Ușa spre cămară
Usa pivniței de vin ar trebui să aibă un nivel bun de izolare pentru a menține temperatura și umiditatea normală. Cea mai bună opțiune este o ușă cu ușă întreagă, cu izolație pe toate laturile ușii.
Iluminarea unei crame
Iluminatul nu trebuie să fie prea luminos, deoarece sursele de lumină în plus sunt de asemenea surse de căldură și pot întrerupe sistemul de răcire. Opțiunea cea mai optimă - spoturile de-a lungul rafturilor cu vin. Lumina nu va fi prea luminoasă, dar în același timp va fi foarte convenabil să căutați vin.