Ciuperci ciuperci pentru iarnă, fără rețete de sterilizare, cât de repede să murăm ciupercile din casă

De obicei, începătorii greșesc procesul de sterilizare, deoarece durează mult timp petrecut în bucătărie. Acesta este motivul pentru care oferim mai multe retete pentru marinat marinat pentru iarna fara sterilizare acasa. După ce le citiți și alegeți opțiunile dorite, puteți începe să lucrați.

Un alt aspect care trebuie amintit de către proprietari este pregătirea în avans a cutiilor pentru colectarea de ciuperci. Acestea vor trebui să fie spălate cu sifon în apă caldă, clătite bine și sterilizate timp de 15 minute. Puteți folosi o cratiță mică pentru acest scop prin plasarea unui disc special pentru sterilizare sau prin utilizarea unui ceainic obișnuit. Cu toate acestea, dacă gustați din blănuri murate veți mânca imediat, atunci nu puteți steriliza borcanele.

Prepararea marinadei pentru fierbere și conservare fără sterilizare

• agarice de miere - 2 kg;
• oțet 9% - 100 ml;
• zahăr - 2 linguri. l;
• sare - 1 lingura. l;
• apă - 1 l;
• frunze de dafin - 3 buc;
• piper piper negru - 7 buc.

1. Ciupercile de ciuperci aleg, arunca viermi rasfatiti, taie partea de jos a picioarelor si se clateste.
2. Se toarnă apă sărată rece, se lasă timp de 20 de minute, pentru a face din ciuperci nisip și larve de insecte.
3. Clătiți, clătiți și turnați 1 litru de apă curată rece. Se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 30 de minute, înlăturând în mod constant spuma de pe suprafață.
4. Intre timp, puteti incepe sa preparati marinada pentru conservare fara fum: sterilizati sarea, zaharul, otetul in apa si amestecati pana cand se dizolva.
5. Fierbindu-se si aruncat intr-o ciuperca de ciuperci pus intr-o cratita, se toarna marinata si se pune toate condimentele.
6. Puneți tigaia pe sobă, aduceți-o la fierbere și gătiți la foc mic timp de 50 de minute, amestecând constant cu o lingură de lemn.
7. Marile ciuperci se răspândesc în borcane, se toarnă marinada fierbinte, se închid capacele și se lasă să se răcească.
8. Puneți într-un loc răcoros și depozitați la o temperatură de cel mult + 12 ° C.

Marinarea cu usturoi fără sterilizare

Cum sa pregatim ciupercile de miere si marinatul pentru iarna fara sterilizare? Vă sugerăm să aflați despre acest lucru din următoarea rețetă pas cu pas.

Ciupercile de ciuperci de ciuperci sunt culese din rasina, curatate de resturile de iarba si frunze, spalate bine in cantitati mari de apa.

Umpleți cu apă și fierbeți 30 minute pe căldură medie, din când în când scoateți spuma de pe suprafață.

Scoateți cu brioșă pe o sită și dați o scurgere bună din excesul de lichid.

Într-un recipient separat smalț, se prepară marinada: sarea, zahărul și mirodeniile sunt combinate în apă, cu excepția oțetului și a usturoiului.

Dați boilă și introduceți ciuperci fierte de miere, fierbeți timp de 30 minute, amestecând constant cu o spatulă din lemn.

Se toarnă în oțet și se injectează usturoi zdrobit, se fierbe încă 20 de minute la căldură scăzută.

Așezați ciupercile în borcane preparate, se toarnă o marinată bine fiartă și se rostogolește imediat.

Acoperiți cu o pătură și lăsați-o să se răcească complet.

Realizați-o în subsol sau lăsată pentru depozitare în frigider.

Rețetă pas cu pas pentru prajit fără sterilizare

Reteta pentru peștele murat este beată fără sterilizare cu semințe de mărar, iar scorțișoara este foarte convenabilă și practică. Luați-o în slujbă, pentru că familia dvs. va fi încântată de această opțiune.

• agarice de miere - 1,5 kg;
• apă - 500 ml;
• sare - 4 lingurițe;
• zahăr - 1,5 linguri. l;
• oțet 9% - 100 ml;
• semințe de mărar - 2 lingurițe;
• frunze de dafin - 3 buc;
• scorțișoară - ½ bastoane;
• piper piper alb - 5 buc.

1. Ciupercile sunt curățate, spălate și fierte în apă cu adăugarea de 1 linguriță. l. sare 30 min.
2. Întoarceți-vă pe sită în sticlă complet.
3. Apoi, se toarnă apă nouă, se adaugă zahăr, sare, toate condimentele și condimentele, cu excepția oțetului.
4. Se fierbe 20 de minute pe foc mediu, se toarnă un flux subțire de oțet (pentru a nu avea o mulțime de spumă).
5. Marinada este amestecată și gătită cu ciuperci pentru încă 30 de minute la căldură scăzută.
6. Ciupercile sunt turnate împreună cu marinada în borcane sterilizate, acoperite cu capace strânse.
7. Se întoarse cu capul în jos și se izolează până se răcește complet.

Marile ciuperci fara sterilizare la domiciliu: reteta fara otet

Ciupercile de ciuperci, marinate fără oțet și fără sterilizare, vor fi un plus bun în dieta dvs. zilnică în timpul iernii.

1. Miere de ciuperci este purificat din iarbă și frunze blocate, tăiat partea de jos a picioarelor și se fierbe în apă timp de 25-30 de minute.
2. Scoatem zgomotul și o punem pe o sită astfel încât să fie bine lustruită.
3. În apă se amestecă zahăr, sare și toate condimentele, cu excepția acidului citric, lăsați-l să fiarbă.
4. Se toarnă ciupercile de miel fierte într-o cratiță de marinadă și se gătește timp de 25 de minute.
5. Se toarnă acid citric, se amestecă și se fierbe timp de 20 de minute la căldură scăzută.
6. În borcanele sterilizate, lăsăm ciuperci, se toarnă marinada și se rostogolesc.
7. Încălzim pătura, lăsăm să se răcească și apoi se duc la subsol.

Achiziționarea de oțet marinat fără oțet și fără sterilizare este păstrată timp de cel mult 4 luni.

Cum sa marinam ciupercile pentru iarna fara sa pastrati sterilizarea cutiilor

• agarice de miere - 1 kg;
• sare - ½ linguri. l;
• sos de soia - 3 linguri. l;
• oțet - 50 ml;
• apă - 2 articole;
• zahăr - 1 lingura. l;
• frunze de dafin - 3 buc;
• piper negru măcinat - ½ linguriță.

Cum sa marinati ciupercile fara sa sterilizati cutii in aceasta versiune?

1. Ciupercile agarice de miere pre-purificate sunt fierte în apă timp de 25 de minute, se înclină într-un sondă, pentru a permite sticlei lichidul inutil.
2. Din nou, turnat apă, acestea sunt introduse la toate condimentele, cu excepția oțetului și a sosului de soia.
3. Se fierbe timp de 30 de minute, apoi se toarnă oțet și sos de soia, gătiți încă 15 minute.
4. Expansiune în bănci, înfundată și răcită sub pătură.
5. Puneți la frigider și păstrați-l timp de cel mult 3 luni. la o temperatură constantă.

Cum se murarea ciuperci pentru iarna cu nucșoară, fără sterilizare

• agarice de miere - 2 kg;
• esenta acetica - 2,5 linguri. l;
• nucșoară;
• piper verde - ½ linguriță;
• apă - 800 ml;
• frunze de dafin - 3 buc;
• sare - 1 lingura. l;
• zahăr - ½ lingură. l;
• cuișoare - 2 boboci;
• piper dulce - 5 mazăre;
• rozmarinul este o ramură.

Veți fi surprins de cât de ușor și rapid decaparea se face pentru iarnă fără sterilizare.

1. Ciupercile de miere purificate sunt trimise la fierbere în apă timp de 25 de minute, aruncate înapoi la ciocănitoare.
2. Se pregătește marinada: în apă amestecați toate condimentele (cu excepția acidului acetic) și gătiți timp de 10 minute.
3. Introduceți în miere de miere marinată și gătiți timp de 30 minute la căldură scăzută.
4. Se toarnă acidul, se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.
5. Îl distribuim într-un borcan sterilizat, umpleți-l cu marinadă și adăugați 1 lingură. l. de ulei vegetal calcinat.
6. Închideți cu capacele din plastic, acoperiți cu o pătură și lăsați-o să se răcească.
7. Am pus în frigider sau l-am dus la subsol pentru depozitare.

Articole similare

• Rețete de prăjituri pentru iarnă, mâncare instantă sărată, albastră, cu ciuperci,

• Rețete de pătrunjel cu mămăligă pentru gătit rapid pentru iarnă, pas cu pas cu imagini, marinare

• Roșii pentru iarnă fără sterilizare cele mai bune rețete cu o fotografie