Rețeta pentru gătit
- castravete (fructe mici) - două kilograme;
- oțet (utilizați 9%) - o sută cincizeci de mililitri;
- mărar (proaspăt) - șapte sucursale;
- piper negru (se utilizează mazăre) - șase bucăți;
- piper roșu amar - două bucăți;
- patrunjel (proaspăt) - două ramuri;
- frunză de laur - cinci bucăți;
- cuișoare - șase bucăți;
- usturoi - un dinte;
- scorțișoară - 0,25 linguri de ceai;
- frunzele de hrean sunt două bucăți.
Produse de umplere:
- zahăr - două linguri de masă;
- apă - un litru;
- sare - două linguri de lingură.
- În apa curgătoare, clătiți verdele și castraveții bine. Dar amintiți-vă, alegerea castraveților necesită dimensiuni mici, pentru că atunci ele se vor transforma crocante și suculente. Nu folosiți fructe deteriorate în acest scop. Acest lucru va reflecta negativ gustul ghiveciului și perioada de păstrare a acestuia.
- Apoi, înmuiați castraveți timp de șase ore în apă limpede. După acest timp, tăiați cozile.
- Apoi puneți lingura și leguma în cilindrul pregătit.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă cantitatea necesară de sare și zahăr. Aduceți conținutul la fierbere. Cu o marinadă fierbinte se toarnă castraveții.
- După aceasta, acoperiți castraveții cu un capac sterilizat și puneți-i să sterilizeze. Acest proces va dura aproximativ douăzeci de minute.
- Scoateți borcanul, turnați oțet în el și împachetați totul strâns.
Puțin despre beneficiile acordate
Vă rugăm să rețineți că castraveții sunt recomandați persoanelor care au probleme cu inima și tractul digestiv. Aceste fructe au un efect coleretic, diuretic și laxativ asupra organismului. Prin urmare, datorită acestora, puteți scăpa de astfel de probleme cum ar fi constipația și umflarea. Folosind acest fruct regulat, reduceți riscul de boală tiroidiană la zero.