Pentru a prepara 1 litru de suc de castravete ia aproximativ 3 kg castraveti overripe, se toarnă peste apă clocotită, frecat pe o răzătoare grosier, iar sucul stors prin tifon. Castraveții se spală, se toarnă cu apă clocotită, apoi cu apă rece și se așează bine într-un borcan. În sucul de castravete dizolvați sarea, zahărul, acidul citric, fierbeți și petreceți de trei ori turnarea. Băncile sunt sigilate și răcite.
Metoda de gătit castraveți în suc de castravete
Bon apetit!
Legume de legume cu telina petilată
Prune cu coniac
sucuri
gem
gem
decapare
gem
compot
miscelaneu