Fotografie de bigus cu cârnați
Variantele de gătit bigus sunt multe. De obicei, se utilizează un amestec de varză proaspătă albă și varză, carne sau cârnați afumați. De obicei, gatesc acest fel de mâncare cu cârnați, deci este mai rapid și se pare că e puțin cu ostrinkoy.
Ingrediente ale rețetei lui Bigus cu cârnați
- 1 kg de varză albă (1/2 brânză de vaci)
- 300 de cartofi
- 1 ceapă mică
- 1 morcov
- 200 g de cârnați afumați
- 3 linguri. apă fiartă
- sare, piper, condimente pe gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Cum să gătești Bigus cu cârnați, rețetă pas cu pas cu fotografie
Din această cantitate de ingrediente se obțin 3-4 porții.
Varza tocata marunt.
Se curata ceapa, se toaca fin. Morcovi pentru a curăța, grătar pe un răzătoare fin.
Coaceți cartofi tăiați în cuburi.
Într-o tigaie, încălziți trei linguri de ulei vegetal. Puneți varza. Se prăjește, se agită, aproximativ 5 minute. Apoi adăugați un pahar de apă fiartă. Se amestecă, până se evaporă apa. Apoi adăugați morcovi răzuți, ceapă și cartofi, adăugați încă două pahare de apă (cantitatea de apă poate fi redusă dacă preferați o varză crocantă). Se toarna, amestecand ocazional, aproximativ 30-40 de minute.
Cârnați cârnații tăiați în cuburi.
Când apa este foarte mică, adăugați cârnații. Se toacă timp de încă 5-7 minute până când se fierbe. Sare, piper, adaugati condimente pe gust (am folosit "Mivin").
Scoateți din căldură. Bon apetit!
