acest aluat este unul dintre cele mai simple, cunoscut de mine pentru o lungă perioadă de timp. Am gătit-o în școală și nu-mi amintesc că nu s-ar fi întâmplat o dată. Reteta pentru shortcakes include unt sau margarina, zahar si faina. Fără aceste ingrediente de bază, pur și simplu nu va funcționa.
Alușcă de prăjit utilizat în prepararea prăjiturilor, plăcilor, prăjiturilor, coșurilor pentru prăjituri. Puteți face dulce și nu foarte, doar pune mai puțin zahăr. Untul face ca biscuiții scurți să fie mult mai buni decât margarina. Puteți utiliza zahărul, și poate - praf de zahăr, atunci va fi mai ușor să se amestece cu untul.
Cel mai important, pentru a obține toate ingredientele din frigider în avans, că ar fi temperatura camerei atunci când frământați aluatul.
Nu ude uleiul în vreun fel! Trebuie să fie bătut cu zahăr sau doar amestecat cu mâinile. Soda și praful de copt nu sunt absolut necesare în el. De regulă, nu le adaug.
Uneori, in unele retete de prajituri din aluat, puteți găsi ouăle. Aluat de ou ține împreună și, dacă îl va lansa cu un ac de rulare pe o masă într-un strat, și apoi se transferă într-o foaie de copt, acest lucru va face mult mai ușor, mai ales în cazul în care acesta va fi produsele majore. Atunci este puțin probabil să se rupă. Dar, cu produsele din ouă sunt obținute mai puțin sfărâmicios, deci trebuie să decidă ce fără el cu ce rezultat vrei sa ai. De exemplu, prefer chef de pâine fără ouă.
Puteți modifica gustul cookie-urilor dacă adăugați arahide sau ciocolată rasă. Noi o facem în această ordine. Se amestecă foarte atent untul moale cu zahăr, apoi se adaugă nuci prăjite, măcinate sau ciocolată. Din nou, frământați și adăugați treptat făină. Aluatul ar trebui să fie elastic, fără a se lipi de mâini și de pinul de rulare.
În shortcakes pentru plăcintă. Zahăr este mai bine să pună mai puțin dacă utilizați o umplere dulce. Și pentru că s-ar coace turte coșuri acestui test ar trebui să ia matrițelor pentru prăjituri și le-a pus pe întreaga suprafață interioară, lăsând o adâncitură pentru umplerea și unse cu grijă toate crăpăturile degetele.
Nu lubrifiați tava. Aluatul este suficient de gras și nu se lipeste în timpul coacerii. Produsele nu pot fi așezate la o distanță mare unul față de celălalt, deoarece nu se împrăștie. Puteți utiliza hârtie de urmărire sau mat de silicon, dar fără ele este perfect coaptă și îndepărtată.
Shortcake pentru patiserie
- 200 g unt sau margarină
- 1 pahar de zahăr plin
- 3 cesti de făină de grâu sită
Pâinea subțire este un produs foarte gras și bogat în calorii, prin urmare, cei care își urmăresc sănătatea și imaginea nu ar trebui să o folosească foarte des.
