Înainte de Crăciun și de Anul Nou, există întotdeauna întrebarea care ar fi interesant să gătești. Mai ales că vreau să-i mulțumesc pe copii cu ceva dulce și neobișnuit. Doar pentru un astfel de caz casele de ghimbir vor face. Arată într-un fel deosebit de frumos și puțin magic. Turta dulce de la sine nu este atat de interesanta, ci colectata intr-o casa de basm - aceasta este chiar o alta problema. Copiii vin de la ei în plăcere.
Rețetele de Crăciun sunt variate, dar toate au un singur lucru: mâncărurile gătite pe ele sunt întotdeauna speciale, foarte gustoase și frumoase. Luați cel puțin aceleași case de turtă dulce. Apetisante, luminoase și bogat decorate, ele creează o atmosferă minunată de căldură și confort în ajunul sărbătorii. Hai să vorbim despre cum să faci una dintre astfel de delicatese minunate.
Ce produse sunt necesare pentru test?
Deci, pentru a pregăti o casă de turtă dulce, ar trebui să obținem astfel de produse:
- Zahăr - 0,5 pahare.
- Unt - un pachet (200-260 g).
- Miere - 90 de grame.
- Ginger - 1,5-2 lingurițe. Poți să faci unul uscat. Se vinde în fiecare supermarket.
- Făină - 0,75 kg.
- Soda - 1,3 tsp.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
- Garoafa - 1,6 tsp.
- Zahăr pudră - 0,3 kg.
Gingerbread: rețete
După pregătirea tuturor produselor, puteți începe să amestecați aluatul. În primul rând, amestecăm zahărul și mierea cu toate condimentele care joacă un rol important. Puneți întregul amestec într-un foc mic. Mierea se topește treptat, iar zahărul se dizolvă.
Apoi adăugați unt, ouă. Am amestecat toate acestea bine cu focul.
Apoi, trebuie să adăugați o mică sifon. Amestecul trebuie să se spumeze în același timp. Dar încă mai amesteci bine.
Apoi adăugăm făina cusută. Conținutul vasului este împiedicat până când masa se separă de pereții vaselor.
Avem un aluat cald foarte aromat. Am rulat-o într-o minge și lăsăm să se răcească timp de 15 minute.
Semifabricate pentru case
Așa că am pregătit aluatul pentru casa de ghimbir. Următoarea etapă este foarte interesantă. Înainte de a începe să coaceți, trebuie să faceți tăieturi. Trebuie să luăm biscuiții sub formă de detalii de casă. Să ne gândim cum să facem asta. Cea mai ușoară modalitate este de a pregăti modele de hârtie, iar deja pe ele se taie componentele aluatului laminate. Astfel, nu vom coace simplu turta dulce, ci un perete, un acoperiș, o țeavă. Vrei să faci mai mulți locuitori ai teatrului: animale de basm, un bărbat, chiar și un om de zăpadă.
Care vor fi modelele de hârtie viitoare, decideți. Totul depinde de cât de mică sau mare este casa ta de biscuiți de ghimbir.
În plus, puteți tăia din carton gros câțiva pomi de Crăciun și un gard, care va opri clădirea. Veți obține o întreagă compoziție de Crăciun.
Vă sfătuim, de asemenea, să coaceți baza casei. Va fi mai ușor să instalați structura finită și să o fixați pe biscuiți decât pe carton.
Tăiați detalii din aluat
Luăm aluatul finit răcit și îl rostogolim la o grosime de șapte până la opt milimetri. Apoi ne-am pus șabloanele și am tăiat detaliile cu un cuțit. O facem foarte atent, pentru a nu deteriora aluatul. Nu uitați să tăiați ferestrele și ușile. Cu ei, casa va fi mult mai frumoasă. Dar dacă este dificilă - nu contează, este foarte posibil să terminați cu crema detaliile și decorurile necesare. Dar vom vorbi despre asta mai târziu. Între timp.
Coaceți prăjiturile
Înainte de a trimite aluatul în cuptor, copt-l, acoperă hârtie pentru copt, este piese decompozabile bara. Am pus temperatura la 190 de grade pe aragaz și am pus curajos cookie-urile înăuntru. Coaceți nu va mai trece de cincisprezece minute. Doar nu exagerați, altfel turta dulce va fi prea întunecată și prea uscată.
Cookie-urile pregătite trebuie răcite.
Gheață de gătit
Deci, avem deja piese gata, rămâne doar să ne adunăm casele noastre cu turtă dulce. Cum? Pentru a face acest lucru, pregătiți glazura. Vom găti de două ori, pentru că într-o zi să colecteze totul și să decoreze nu va funcționa.
Proteina dintr-un ou răcit ar trebui bătut cu o jumătate de pahar de pudră de zahăr. Adăugăm o lingură de suc de lămâie (neapărat proaspăt stoarsă). Glazul rezultat se aplică pe sacul de cofetărie. Luăm duza cu cel mai mic slot și o conturăm cu contururile tuturor ferestrelor, pereților și ușilor. Acoperișul poate fi, de asemenea, decorat sub formă de plăci.
Lasă glazura să se îngroaie. Când se usucă puțin, dar totuși nu se solidifică complet, puteți decora detaliile cu stropi colorați, care sunt adesea folosiți la Paști. Apoi, casele de turtă dulce vor deveni mai vii și mai frumoase.
Începe să-ți aduni o casă
Să lăsăm produsele noastre să se usuce și apoi să trecem la asamblarea benzii de alergare. Să schimbați duza de pe sacul de patiserie la cea mai largă. Apoi începem să aplicăm glazura pe toate cusăturile viitoare ale casei. Fiecare parte a fațadei este așezată cu atenție unul câte unul pe un suport de biscuiți, pe care l-am copt separat. După conectarea pieselor, țineți-le o clipă pentru a se putea lipi puțin.
Astfel, instalați treptat toate părțile casei, aplicând glazură pe laturile și partea inferioară a structurii. Lasati toate acestea uscate. Nopțile vor fi suficiente.
Pentru o mai mare rigiditate a produsului, puteți folosi scobitori, podperev-i pereții până se usucă complet. Și poți să-ți aduci cu atenție colțurile, după ce le-ai acoperit cu glazură.
Glazură nouă pentru acoperiș
A doua zi trebuie să biciuiți o nouă porție de glazură utilizând o singură proteină din ouă. Cu ajutorul acestuia, vom instala acoperișul. Mai întâi puneți o parte din cremă pe stratul de cremă, apăsați-o și așteptați până când este blocată. În mod similar, vom stabili a doua jumătate. Aici, sigur, va trebui să recurgeți la ajutorul scobitorilor, astfel încât acoperișul să se poată menține bine. Apropo, unii oameni prefera sa decoreze un produs finit, pentru a nu strica toata frumusetea atunci cand se asambleaza. Consultați-vă cum doriți.
Locurile de conexiune au fost bine ratate. Iată casele noastre de turtă dulce și gata.
Apoi, puteți seta exact gardul și detalii de herringbone, pune conducta pe acoperiș. Casa gata trebuie lăsată să se usuce și apoi se presară cu zahăr pudră. Obțineți o adevărată compoziție de iarnă. Se pare că totul este foarte fabulos și frumos și se preface destul de bine pentru a decora masa festivă. În general, rețetele de Crăciun sunt un astfel de miracol! Ele ridică starea de spirit deja în stadiul de lectură, ce să spun despre delicatețea gata!
În loc de un cuvânt
Ceea ce este bun despre astfel de rețete este că puteți implica copiii în procesul de gătit. Ele pot decora unele detalii ele însele, gustul prăjit primul. Acest lucru va crea o atmosferă specială, festivă, de Anul Nou și de Crăciun în casă. Casele de turtă dulce, rețeta de care v-am spus, nu sunt doar cookie-uri, ci și lucrate manual! Da, chiar și ce!
O astfel de compoziție va deveni mândrie și înfrumusețare a mesei festive. Deși, bineînțeles, aceasta nu este o sarcină ușoară și va necesita mult timp și răbdare de la doamna basmeană. Dar care este rezultatul! Mai mult decât atât, puteți să vă aduceți ceva în rețeta de mai sus, iar casele dvs. de turtă dulce nu vor arăta ca ale altora. Există unde să se dezvolte fantezia. Pur și simplu o creație completă. Și câtă bucurie pentru copii! Deci, încercați să creați un astfel de miracol pentru masa festivă și nu veți regreta alegerea voastră!
