Vindecătorul Shchadilov. Note pentru biografie
Este nevoie să fii capabil, dar imaginați-vă
tu - majoritatea oamenilor
nu există nici o știință. Nu numai
știți ce este, dar când și cum.
Mihail Bulgakov Inima câinelui
Partea I
vegetarianism
Prevederi fundamentale ale vegetarianismului
După cum rezultă din enciclopedia, vegetarianismul - este sistemele comune de putere numele, excluderea sau restrictionarea consumului de produse de origine animală, în principal legate de uciderea acestor animale. Originile vegetarianismului se întorc în vechime. Este suficient să spunem că unul dintre apologeții vegetarianismul este considerat un filosof grec antic și matematician Pitagora, care a trăit în secolul al VI-lea î.Hr.. e. El a devenit un vegetarian, după ce a învățat doctrina transmigrației sufletelor. A trebuit să credem că sufletele decedatului continuă să trăiască în corpurile animalelor, iar mâncarea de vânat și de animale imediat a devenit ceva de genul canibalismului. În plus, Pitagora credea că consumarea cărnii de animale ucise promovează formarea de substanțe nocive în organism, care poluează corpul uman și provoacă otrăviri cronice.
Apropo, Pitagora dezvăluit lumii și un exemplu de toleranță uimitoare: argumentând că carne - - ispită invalid, el le răsplătiți cu toate acestea, cu generozitate pentru oaspeții lor.
Rusă starea de spirit vegetariană în masă au început să apară numai în secolul al XIX-lea, și apoi pentru cea mai mare parte dintre secte religioase și unii intelectuali grupuri cred că începe cu vegetarianismul trupească și spirituală de purificare.
Astfel, vegetarianismul nu este doar un sistem alimentar, ci mai ales o doctrină filozofică, bazată pe un fel de bază morală și etică. Nu e de mirare că marele nostru căutător de adevăr - Leo Tolstoi în ultimii ani ai vieții sale credea că este necesar să renunțe la folosirea cărnii în primul rând din
considerente morale. Ca un susținător fervent al ideii de non-rezistenței la rău, el cu puțin timp înainte de moartea sa scris că consumul de carne - o relicvă a barbaria cele mai brutale, iar trecerea la vegetarianism este cea mai corectă și naturală consecința educației.
Într-o oarecare măsură, vegetarienii sunt pacifiști în domeniul gătitului. "Nu voi deveni niciodată un devorator de cadavre de animale moarte", acesta este sloganul lor principal.
Termenul "vegetarianism" vine de la vegetarienii latini, ceea ce înseamnă "legume". Cu toate acestea, vegetarienii puri, sau starovegetariantsy care mănâncă doar vegetație, precum și orice alte produse alimentare, cu excepția ouă, brânză de vaci, lapte și așa mai departe. N. Rare. Vegetarienii stricți sunt numiți vegani.
În prezent, sunt mai des tineri mladovegetari, inclusiv în dieta lor lapte, produse lactate și ouă de păsări domestice. Prin urmare, vine al doilea nume - ovolaktovegetarians (din ouă latină - ou și lapte - lapte).
Și totuși, în ciuda acestor diferențe, regula generală pentru toți cei care se identifică cu o mișcare vegetariană este excluderea completă de la produsele alimentare obținute prin uciderea animalelor.
Vegetarienii nu numai că nu văd nici un merit în dieta de carne, dar, în plus, considerat fiziologic inacceptabilă pentru corpul uman, împingând dovezile anatomice și fiziologice și zoologice multiple nevinovăției sale.
Potrivit convingerea fermă că sistemul digestiv uman este proiectat pentru procesarea și asimilarea de cea mai mare parte alimente vegetale, după cum reiese din următoarele argumente.
În primul rând, sistemul de dinți umani cu incisivi foarte slab neconvenabile pentru ruperea cărnii, și, spre deosebire de animale de pradă, articulare a maxilarului inferior conferă unei persoane capacitatea de a face mișcări masticatorii laterale tipice erbivorelor.
În al doilea rând, saliva umană este alocată din abundență și servește în principal pentru degradarea amidonului, în timp ce pradatori saliva alocate slab și servește în principal pentru umezire, oferind mâncare ușoară înghițirea.
În al treilea rând, laptele uman, spre deosebire de animale de pradă de lapte, conține o mulțime de zahăr din lapte - lactoză și relativ puține proteine și grăsimi.
În al patrulea rând, lungimea intestinului la om este de 10-13 ori lungimea corpului, iar în prădători doar 3-6 ori.
Acesta din urmă se datorează faptului că, în procesul de hrănire a corpului de carne nu obține fibre, divizarea care are loc în intestinul gros și este consumatoare de timp. Prin urmare, în special animale de pradă și nu au nevoie de un lung și un intestin mare dezvoltat și, spre deosebire de oameni, nu au un apendice.
În favoarea faptului că strămoșii noștri erau vegetarieni și cei care consumă carne nu prezintă și microscopie electronică de dinți fosile de maimuțe mari. Particularitățile microstructurii lor s-au dovedit a fi tipice pentru animalele care mănâncă fructe și nuci. Vegetarienii cred că progresul tehnologic a lipsit omenirea a minții naturale și memoria, instinctul de supraviețuire legăna și voința de a trăi, transformând infirmități fizice aproape un semn distinctiv al spiritualității de mare.
Oamenii au devenit sclavi voluntari ai propriului lor stomac, servitorii lor credincioși și subiecții mut. Ei au uitat că au început ascensiunea lor de-a lungul gradelor abrupte de evoluție ca fiind fertile și întreaga structură a corpului uman este încă reglată la consumul de produse vegetale. Pentru plăcerea dubioasă de a consuma carne, oamenii își plătesc propria sănătate și libertate.
Și nu este nimic surprinzător în faptul că suporterii plante alimentare sunt prea agresive, apărarea convingerile lor, ca dispută între ei și „mancatorii de carne“, miza de lungă durată este sănătatea întregii omeniri.
Aspectele fiziologice ale vegetarianismului
Deoarece luarea în considerare detaliată a vegetarianismul ca fiind una dintre cele mai populare sisteme de putere, care pretinde a fi numit perfect, vreau să subliniez încă o dată că acest lucru nu este doar un mod de a manca, dar, de asemenea, o doctrină filosofică, deci nu este surprinzător faptul că printre vegetarieni erau mulți oameni restante și umaniști autentice. Cu toate acestea, cred că au devenit astfel din motive, cel mai probabil fără legătură cu natura alimentelor lor. Este suficient să reamintim în această privință că Adolf Hitler a fost, de asemenea, un veritabil adevărat.
Declarația despre moralitatea vegetarianismului este, în opinia mea, cea mai mare parte naivă. În timpul începuturile sale, ideea de a trece la nutriție vegetală a fost bazat pe o bază materială - economică, deoarece nevoia de un consum limitat de carne în acele zile a fost din cauza lipsei sale acută și ca o consecință, costul ridicat.
Apologeții vegetarianismului, încearcă cumva să justifice teoretic opiniile lor, susțin că oamenii din datele lor naturale (structura de dinți, mâinile, și tractul gastro-intestinal) este proiectat pentru a fi strict vegetarian, cum ar fi maimute - urangutani si cimpanzei cu noi un strămoș comun . La voință, într-un stat adult, aceștia mănâncă numai alimente vegetale, dar totuși sunt extrem de puternice și sănătoase. Prin urmare, pentru o persoană, consumul de carne este nefiresc.
„Uită-te la tine în oglindă - spune vegetarieni - dacă aveți dinți ascuțiți și gheare, ca prădători care se hrănesc exclusiv pe carne?“
Nu m-am uita la mine în oglindă, și privi în „Enciclopedii medical“, și asta e ceea ce am văzut acolo: „Un bărbat de 32 de dinți permanenți pe fiecare jumătate a maxilarului inferior și superior include :. 2 incisivilor și canin 1“. Prin urmare, avem totuși colții, apropo, iar numărul lor nu este mai mic decât cel al prădătorilor. Tigrul are 4 colți și ursul are același număr. Cu toate acestea, dinții mult mai scurt, și este cu siguranță unul dintre noi mai mult decât o dată convins de propria lor experiență, acestea sunt destul de potrivite pentru consumul de carne. Apropo, unele animale de pradă nu este ceva ce canini, dar, de asemenea, nu au dinți, și nimic nu face bucăți digerând de dimensiuni aproape la el însuși (anemone, de exemplu). Așa că prezența canini, iar absența lor nu este o dovadă concludentă a dependenței de un anumit mod de a manca.
Poate cu maimuțele, vegetarienii au stricat ceva? Exact o greșeală foarte mică! Din păcate, la marea durere a adepților alimentării cu legume, maimuțele nu sunt vegetarieni. Da, pentru cea mai mare parte, din necesitate, anumite condiții de existență, se hrănesc în principal pe plante, dar, ocazional, de asemenea, mânca ușor de insecte și animale mici, cimpanzei și toate se pot bucura de rudele lor - maimuțe din alte specii.
Structura tractului gastro-intestinal uman este mai mult ca structura sistemului digestiv al tigrului decât vacile. Judecător pentru tine, tigru lungimea intestinului de 10 m, 7 m, vaci mai mult de 40 m. În plus, vacile de stomac cu patru camere și este proiectat astfel încât să vă permite să regurgitate alimente înghițite, dacă se dorește și dozhevyvat ei cât mai aproape pe iarbă.
Chiar mai absurd, în opinia mea, afirmația că dieta de carne este un efect deosebit de negativ asupra corpului copilului, în timp ce hrana vegetariana înnobilează copilului și crește facultăților sale mintale, făcându-l sănătos și vesel.
Studiile efectuate de medicii pediatri americani au arătat că coeficientul IQ (factorul de inteligență) la copiii din familii vegetariene este aproape de două ori mai mic decât cel al copiilor care mănâncă carne. Nutriția, excluzând proteinele animale, este greu de apelat fiziologic. Deoarece proteinele sunt mai mult decât alți biopolimeri ai alimentelor, ele se află în mișcare, reînnoire, susținând integritatea funcțională și structurală a tuturor organelor și țesuturilor. Pentru 70 de ani de viață, persoana medie ar trebui să mănânce (și în majoritatea cazurilor mănâncă) până la 2,5 tone de proteine. Faptul este că pentru o astfel de perioadă proteinele corpului uman sunt reînnoite complet de 200 de ori.
Nulitatea afirmația că digestia umană „programat“ numai hrana vegetariana, a fost clar chiar și în secolul al XIX-lea. Și, deși nu se obișnuiește să se cita fondatorii comunismului științific, ci o idee inteligent, exprimate de altcineva, nu devine prost. Ei bine, Friedrich Engels cu această ocazie a vorbit, după cum urmează: „Impactul cel mai semnificativ al dietei de carne a avut asupra creierului uman, sa datorat ei mult mai mult decât înainte, acele substanțe care sunt necesare pentru hrană și dezvoltarea sa, ceea ce ia dat posibilitatea rapid și complet îmbunătățit din generație în generație. cu permisiunea domnii de vegetarieni, o persoană nu poate deveni un om fără să mănânce carne. "
Bineînțeles, de multe mii de ani, omul, datorită unor circumstanțe diferite, a fost forțat să rămână vegetarian. Dar a trecut timpul și condițiile vieții s-au schimbat ireversibil.
Pregătiți la foc, hrana pentru carne a început să intre mult timp în viața strămoșilor noștri îndepărtați. De exemplu, în 1982, în Africa, între lacurile Victoria și Turkana au fost găsite rămășițele incendiilor, epoca geologică a stratului în care se aflau - 1,4 milioane de ani. În jurul acestor străzi vechi erau oase de animale și unelte de piatră. Mai târziu, cu aproximativ 1 milion de ani în urmă, odată cu apariția perioadelor glaciare, a devenit mult mai dificilă extragerea plantelor pentru hrană. Oamenii au fost forțați să treacă complet la consumul de carne, tratând-o pe foc pentru o mai bună digestie. Perioadele glaciare au trecut, dar obiceiul hranei pentru carne a ocupat omenirea la nivel genetic.
Alta a devenit aparatul digestiv. Omul modern este pur și simplu lipsit de posibilitatea de a mânca multe kilograme de legume, fructe, astfel încât corpul său timp de câteva ore să extragă din ele proteine și să le transforme în proteine proprii. În plus, o serie întreagă de aminoacizi esențiali, care sunt foarte puțini sau inexistenți în proteinele de origine vegetală, corpul nostru a uitat mult timp să sintetizeze.
De aceea, problema deficienței proteinelor de origine animală, în special în țările în curs de dezvoltare, este din ce în ce mai îngrijorată de oamenii de știință și practicieni. În aceste zone ale planetei, vegetarianismul este o măsură forțată și, din păcate, adesea complicată de boli, de speranța de viață scăzută și de o mortalitate crescută la sugari.