Maria Zanina
Proiectul "delicatesa rece - înghețată"
"Aceasta este o bucurie dulce
Cu coaja de ciocolată
Și înghețați-o
Copiii sunt foarte îndrăgostiți de vară. "
Despre înghețată spun multe, mai ales vara. În cinstea sa, sunt organizate concursuri și sărbători. Este iubit atât de adulți, cât și de copii, și nu se știe cine este mai mare. Se numește o bucurie de lapte de iarnă poveste, fericire rece, pentru că fericirea pentru înghețată într-adevăr nevoie de destul de un pic - o cana. Sau poate un frigider întreg?
Îmi place foarte mult înghețată, multe lucruri: crem brulee și înghețată. Mai presus de toate, îmi plac prăjiturile de gheață, pentru că sunt foarte multe în ambalaj și aceasta este o adevărată sărbătoare pentru mine. Dar eu mereu cumpăr și am întrebat dacă era posibil să gătești înghețată acasă.
Obiectiv: Să înveți cât mai mult posibil înghețată și să încerci să faci înghețată acasă.
1. Afla ce este înghețată și când a apărut;
2. Aflați ce fel de înghețată există și cum este produsă;
3. Găsiți cea mai ușoară rețetă pentru înghețată;
4. Pregătiți înghețată acasă.
Ipoteza: Pregătiți înghețată delicioasă la domiciliu - este posibil.
1. Ce este inghetata?
Pentru a afla ce este înghețată, am fost online. În dicționarul electronic Wikipedia are această definiție: înghețata este o masă dulce congelată din produse lactate cu aditivi diferiți.
Înghețată a apărut cu mult timp în urmă. În China, la masă am fost servit desert, similar cu gheață - zăpadă și gheață, amestecat cu felii de portocala, lamaie si boabe de rodie. Vinurile răcorite, sucurile și produsele lactate au fost folosite în antichitate.
În același loc, am aflat că înghețata este de obicei făcută din:
Deoarece înghețata este un produs lactat, conține multe substanțe utile, ascunde foamea și îmbunătățește dispoziția. Este un desert delicios și sănătos pentru adulți și copii.
2. Ce inghetata este
Mama și bunica mi-au spus că mai devreme erau câteva tipuri de înghețată și că era dificil să le luăm în orașul nostru. Acum, în magazine este foarte mult și poate fi ales pentru fiecare gust.
Tipuri de înghețată care sunt în magazinele noastre:
• Sherbet - înghețată moale pe bază de fructe, fructe de pădure, sucuri;
• Gheață de fructe - înghețată pe un băț de suc, de obicei fără lapte (apendicele 1);
Inghetata este în cupe de vafe, hârtie și plastic, în conuri de vafe. Este pus pe bastoane, vinde role de înghețată, brichete, prăjituri etc.
Eskimo - inghetata crema pe un baston, acoperit cu glazura de ciocolata. El a fost inventat când a vărsat accidental un bac de înghețată cu glazură de ciocolată. Și când l-au vândut într-unul din cinematografe, a fost un film despre eschimos. Apoi, unul dintre vizitatori a numit acest tip de înghețată "Eskimo" (Anexa 2).
În cafenea am încercat înghețată, decorată cu bucăți de fructe și fructe de pădure, vafe și biscuiți. Uneori a fost udat cu ciocolată sau siropuri de fructe și caramel, presărat cu ciocolată sau nuci. Cel mai adesea au fost serviți în kremankah. (Anexa 3) Milkshakes gustoase cu aditivi diferiți sunt de asemenea preparați din înghețată.
Când am mers cu mama și tatăl meu la Perm, am încercat o înghețată moale. A fost turnat dintr-un aparat special în coarne de vafe sau în cupe de plastic.
Mulți nu pot avea înghețată, astfel că poate fi rece și se îmbolnăvesc, dar mama mi-a spus că crema ajută să se întărească în gât pentru a se îmbolnăvesc mai rar. Numai este necesar să mănânci puțin și când ești complet sănătos.
1. Producția de înghețată
Anterior, producția de înghețată era destul de complexă și, prin urmare, era considerată delicată doar pentru ocazii speciale. Era pregătit numai pentru împărați și împărați și pentru familiile lor. Persoanele simple non-bogate nu au încercat niciodată înghețată în viața lor.
Acum există înghețată aproape în fiecare magazin alimentar. Este produsă cu ajutorul dispozitivelor speciale - frizer (apendicele 4).
Friser este un dispozitiv special pentru prepararea înghețată moale și tare. Se amestecă simultan și se îngheață amestecul la temperatura dorită.
2. O modalitate ușoară de a face înghețată la domiciliu
După ce am intervievat prietenii, am aflat că nu știu cum să pregătească înghețată, dar ar vrea să învețe cum să o facă acasă (Anexa 5).
După studierea cu atenție a rețetelor de înghețată diferite pe Internet, am ales cel mai simplu. Acest sherbet de boabe (apendicele 6).
Pentru prepararea sa:
1. Am scos boabele din congelator;
2. Am cumpărat portocale împreună cu mama;
3. După curățarea portocalelor, amestecați-le cu fructe de padure într-un mixer;
4. A adăugat nuci tăiate, coji de nucă de cocos și zahăr pudră;
5. Am amestecat din nou cu un mixer;
6. A pus serbetul în congelator;
7. O oră mai târziu, serbetul a fost amestecat cu o lingură;
8. O oră mai târziu, înghețata mi-a înghețat, am pus-o pe o farfurie și am stropit cu ciocolată rasă.
Gătitul delicios de casă este gata (Anexa 7). Sa dovedit dulce și parfumat. Acesta va fi un excelent tratament în zilele fierbinți de vară.
In cadrul studiului, am aflat că înghețată a fost inventat mult timp în urmă, și nevsegda au fost atât de multe soiuri de inghetata, așa cum este acum. Există inghetata, serbet, inghetata de fructe, creme brulee, si altele. Inghetata este într-o plachetă, hârtie și plastic cupe, într-un con de vafe. Este pus pe bastoane, vinde role de înghețată, brichete, prăjituri etc. Pregătiți înghețată cu un congelator special.
Am găsit cea mai ușoară rețetă pentru a face înghețată și am încercat să fac serbet de înghețată acasă. Sa dovedit foarte gustoasă - înseamnă că ipoteza cercetării mele a fost confirmată.
